Σε τι θερμοκρασία καπνίζετε μια γαλοπούλα;

Η καπνιστή γαλοπούλα είναι μια νόστιμη και υγρή εναλλακτική στην παραδοσιακή ψητή γαλοπούλα. Η καλύτερη θερμοκρασία για να καπνίσεις μια γαλοπούλα είναι 225 βαθμοί Φαρενάιτ. Σε αυτή τη θερμοκρασία, η γαλοπούλα θα ψηθεί ομοιόμορφα και αργά, με αποτέλεσμα ένα ζουμερό και τρυφερό πουλί.

Ακολουθούν μερικές συμβουλές για το κάπνισμα γαλοπούλας:

- Επιλέξτε μια γαλοπούλα που είναι μεταξύ 10 και 12 κιλών.

- Ξεπλύνετε τη γαλοπούλα μέσα και έξω και στεγνώστε τη.

- Καρυκεύστε τη γαλοπούλα με τα αγαπημένα σας καρυκεύματα.

- Τοποθετήστε τη γαλοπούλα σε μια σχάρα ψησίματος σε καπνιστή.

- Καπνίστε τη γαλοπούλα για 3 έως 4 ώρες, ή μέχρι η εσωτερική θερμοκρασία να φτάσει τους 165 βαθμούς Φαρενάιτ.

- Αφήνουμε τη γαλοπούλα να ξεκουραστεί για 15 λεπτά πριν χαράξουμε και σερβίρουμε.

Απολαύστε τη νόστιμη καπνιστή γαλοπούλα σας!