Τι μπαχαρικά βάζεις σε μια γαλοπούλα;

Υπάρχουν πολλοί διαφορετικοί τρόποι για να καρυκεύσετε μια γαλοπούλα, αλλά μερικά κοινά μπαχαρικά περιλαμβάνουν:

- Αλάτι και πιπέρι

- Σκόνη σκόρδου

- Κρεμμύδι σε σκόνη

- Πάπρικα

- Θυμάρι

- Φασκόμηλο

- Δεντρολίβανο

- Μαντζουράνα

- Γαρύφαλλο

- Μοσχοκάρυδο

- Μπαχάρι

- Κανέλα

- πιπέρι καγιέν

Μπορείτε επίσης να προσθέσετε άλλα βότανα και μπαχαρικά στο μείγμα καρυκευμάτων της γαλοπούλας σας, όπως μαϊντανό, κόλιαντρο, μέντα ή ρίγανη. Φροντίστε να δοκιμάσετε το μείγμα καρυκευμάτων πριν το εφαρμόσετε στη γαλοπούλα για να βεβαιωθείτε ότι είναι της αρεσκείας σας.

Εδώ είναι μια βασική συνταγή για ένα μείγμα καρυκευμάτων γαλοπούλας:

- 1 κουταλιά της σούπας αλάτι

- 1 κουταλιά της σούπας μαύρο πιπέρι

- 1 κουταλάκι του γλυκού σκόνη σκόρδου

- 1 κουταλάκι του γλυκού κρεμμύδι σε σκόνη

- 1 κουταλάκι του γλυκού πάπρικα

- 1 κουταλάκι του γλυκού θυμάρι

- 1 κουταλάκι του γλυκού φασκόμηλο

- 1/2 κουταλάκι του γλυκού δεντρολίβανο

- 1/2 κουταλάκι του γλυκού μαντζουράνα

- 1/4 κουταλάκι του γλυκού γαρύφαλλο

- 1/4 κουταλάκι του γλυκού μοσχοκάρυδο

- 1/4 κουταλάκι του γλυκού μπαχάρι

- 1/4 κουταλάκι του γλυκού κανέλα

- 1/8 κουταλάκι του γλυκού πιπέρι καγιέν

Ανακατεύουμε όλα τα υλικά μαζί σε ένα μικρό μπολ. Τρίψτε το μείγμα καρυκευμάτων σε όλη τη γαλοπούλα, μέσα και έξω. Σκεπάζετε τη γαλοπούλα και βάζετε στο ψυγείο για τουλάχιστον 24 ώρες ή έως και 3 ημέρες.

Όταν είστε έτοιμοι να ψήσετε τη γαλοπούλα, προθερμάνετε το φούρνο στους 350 βαθμούς Φαρενάιτ. Ψήνετε τη γαλοπούλα για 13-15 λεπτά ανά κιλό ή μέχρι η εσωτερική θερμοκρασία να φτάσει τους 165 βαθμούς Φαρενάιτ.