Πώς να αποψυχθεί μια παγωμένη καπνιστή γαλοπούλα (9 Βήματα)

Μια καπνιστή γαλοπούλα είναι πλήρως μαγειρεμένα, ακριβώς όπως ένα καπνιστό ζαμπόν είναι πλήρως μαγειρεμένα. Καπνιστό γαλοπούλες είναι συνήθως μικρότερες από τις γαλοπούλες που ψήνονται ή ψημένα. Η γεύση ενός καπνιστή γαλοπούλα είναι γλυκό, χυμώδεις και, φυσικά, καπνιστή. Καλά προετοιμασμένοι, η γαλοπούλα είναι χυμώδης και δείχνει το ενδεικτικό χείλος του ροζ κρέας κάτω από το δέρμα - αυτό είναι ένα σημάδι της σωστής καπνίσματος. Σερβίρετε το αποψυχθεί γαλοπούλα στο σάντουιτς με μαγιονέζα cranberry. Απλά ανακατέψτε τη σάλτσα cranberry στη μαγιονέζα.
, Τι χρειάζεστε
ταψί
Ψυγείο
νεροχύτη

Κρύο νερό
μικροκυμάτων-ασφαλές πιάτο
μικροκυμάτων

Ψυγείο

1. Αφήστε την Τουρκία στην τσάντα της από το κατάστημα ή όταν παραδόθηκε. Τοποθετήστε το σε ένα ρηχό ταψί στο κάτω μέρος του ψυγείου. Σχέδιο για τέσσερις ώρες του χρόνου ψυγείο για κάθε κιλό γαλοπούλας. Για παράδειγμα, ένα 12-lb. Η Τουρκία θα ξεπαγώσει σε περίπου 48 ώρες - δύο ημέρες. Σχέδιο για μια επιπλέον ημέρα στο ψυγείο, γιατί οι θερμοκρασίες ποικίλλουν.
   Η

2. Αφαιρέστε τη γαλοπούλα από το σάκο και πιέστε απαλά στο στήθος και το πόδι. Η σάρκα πρέπει να δώσει, αντί να είναι δύσκολο, εάν η Τουρκία αποψυχθεί. Εάν δεν είστε σίγουροι εάν η γαλοπούλα είναι εντελώς αποψυγμένα, κάνει μια τομή μεταξύ του μηρού και το στήθος για να ελέγξετε.
   Η

3. καλύπτουν χαλαρά τη γαλοπούλα με αλουμινόχαρτο και το βάζουμε σε ζεστό φούρνο - θερμαίνεται στους 250 βαθμούς Κελσίου - για την ολοκλήρωση της απόψυξης. Αν η γαλοπούλα είναι σχεδόν αποψυχθεί και σκοπεύετε να το σερβίρετε ζεστό, τοποθετήστε το στο φούρνο θερμαίνεται στους 350 βαθμούς Κελσίου, μέχρι η Τουρκία θερμαίνεται μέσω.
   Η
   Νερό
   

   1. Αφήστε την Τουρκία στην τσάντα. Τοποθετήστε τη σακούλα σε ένα νεροχύτη με κρύο νερό. Βάλτε τη γαλοπούλα σε ένα φορητό ψυγείο τροφίμων γεμάτη με κρύο νερό, εάν δεν θέλετε να χρησιμοποιήσετε το νεροχύτη.
      Η

   2. Γυρίστε τη γαλοπούλα πάνω αν ένα τμήμα του δεν καλύπτεται από νερό. Θα πρέπει να λαμβάνει από τέσσερα έως επτά ώρες για να ξεπαγώσουν. Βαρύτερο γαλοπούλες πάρει περισσότερο χρόνο από ό, τι ελαφρύτερο γαλοπούλες.
      Η

   3. Δοκιμή για να δούμε αν η Τουρκία γίνει όπως περιγράφεται στην προηγούμενη ενότητα.
      Η
      μικροκυμάτων
      < ol>

   4. Αφαιρέστε τη γαλοπούλα από τη σακούλα. Τοποθετήστε το σε ένα πιάτο ασφαλή για το φούρνο μικροκυμάτων. Εάν ο φούρνος μικροκυμάτων σας έχει έναν κύκλο απόψυξης, έθεσε για το βάρος της γαλοπούλας. Αν δεν υπάρχει κύκλος απόψυξης, χρησιμοποιήστε τη ρύθμιση ισχύος 50-τοις εκατό για 2 1/2 λεπτά ανά λίβρα εάν τα βάρη γαλοπούλα £ 12., Αυτό θα ήταν 30 λεπτά.
      Η

   5. Ενεργοποίηση η γαλοπούλα πάνω και να ρυθμίσετε το φούρνο μικροκυμάτων και πάλι στο 50 τοις εκατό δύναμη για άλλα 2 1/2 λεπτά ανά λίβρα Για ένα 12-lb. Η Τουρκία, που θα είναι ένα επιπλέον 30 λεπτά.
      Η

   6. Ας το υπόλοιπο της Τουρκίας για 10 λεπτά. Κόψτε μεταξύ του μηρού και το στήθος για να δείτε αν είναι ξεπαγώσει εντελώς. Αν δεν είναι, το βάζουμε πίσω στο φούρνο μικροκυμάτων σε 50 τοις εκατό ισχύ για άλλα πέντε λεπτά. Ζεσταίνουμε τη γαλοπούλα σε ένα συμβατικό φούρνο ή το κόβουμε σε φέτες και σερβίρετε κρύο.
      Η