Πώς να μαγειρέψουν Venison Cube μπριζόλα

μπριζόλες Ελαφιού κύβου, που αναφέρεται επίσης ως λεπτό μπριζόλες, είναι πιο λιτή από μπριζόλες κύβο του βοείου κρέατος. Τα φιλέτα κύβος έχουν γεύση κρέατος θηράματος, και έχουν υψηλή περιεκτικότητα σε πρωτεΐνες και σίδηρο. Όταν έχετε μια προμήθεια των νωπών μπριζόλες ελαφιού κύβου, τα μαγειρέψουν χρησιμοποιώντας παρόμοιες μεθόδους όπως μπριζόλες κύβο βοδινού κρέατος. Το άπαχο κρέας ελαφιού μπορεί να χρειαστεί να μαρινάρεται, διότι οι περικοπές μπορεί να είναι σκληρή, και το ψήσιμο του κρέατος ελαφιού θερμότερος από μέτρια φωτιά μπορεί να αυξήσει τη γεύση κρέατος θηράματος
. Ό, τι χρειάζεστε
1 φλιτζάνι αλεύρι
1 /2 κουτ. αλάτι
1 κουτ. μαύρο πιπέρι
1/2 φλυτζάνι φυτικό έλαιο
τηγάνι
Χαρτοπετσέτες
Υγρό μαρινάδα ή ιταλική σάλτσα
Τσιμπίδα
Η 4 κουταλιές της σούπας. αλεύρι για όλες τις χρήσεις 1/4 κουταλάκι του γλυκού
. αλάτι
Bowl
2 κουταλιές της σούπας. βούτυρο
ψησίματος πιάτο
12-ουγγιά μπορεί κρέμα του μανιταρόσουπα
αλουμινόχαρτο Κίνα Κρέας θερμόμετρο
Η Τηγανητά

1. Συνδυάστε το αλεύρι με το αλάτι και το πιπέρι σε ένα μπολ. Πασπαλίζουμε τις μπριζόλες κρέας ελαφιού κύβο στο μίγμα αλευριού στο παλτό τους.
   Η

2. Προσθέστε το φυτικό λάδι στο τηγάνι. Ζεσταίνετε το φυτικό λάδι μέχρι να φτάσει 360 βαθμούς Φ
   Η

3. Τοποθετήστε τις μπριζόλες κρέας ελαφιού κύβο μέσα στο καυτό λάδι. Τηγανίζουμε το κρέας ελαφιού, έως ότου εμφανιστεί ροδίσουν και από τις δύο πλευρές και να φθάνει σε εσωτερική θερμοκρασία 160 βαθμούς F.
   Η

4. Αφαιρέστε τις μπριζόλες κύβο από το πετρέλαιο. Στραγγίστε το κρέας ελαφιού σε ένα πιάτο με απορροφητικό χαρτί.
   Η
   Grill
   

   1. Μαρινάρετε τις μπριζόλες ελαφιού κύβος με προτιμώμενο υγρό μαρινάδα σας, αν επιθυμείτε. Κάντε μια απλή μαρινάδα με την έκχυση ιταλική σάλτσα σε ένα μπολ. Μαρινάρετε τα φιλέτα κύβο στο ψυγείο για τουλάχιστον τέσσερις ώρες. Η μαρινάδα βοηθά να μαλακώσει τις μπριζόλες.
      Η

   2. Ζεσταίνουμε το αέριο ή ψησταριά σε μέτρια φωτιά. Layer τα κάρβουνα σε ένα ενιαίο στρώμα και να τα κάψει μέχρι λευκό μορφές τέφρας στην κορυφή.
      Η

   3. Τοποθετήστε τις μπριζόλες κρέας ελαφιού κύβου επάνω στη σχάρα για ένα λεπτό. Γυρίστε τις μπριζόλες κύβος πάνω με λαβίδες και γκριλ για ένα λεπτό περισσότερο.
      Η

   4. Γυρίστε τις μπριζόλες κύβο πάνω και ψήστε τα για τρία έως πέντε λεπτά με το καπάκι προς τα κάτω.
      Η

   5. Αφαιρέστε τις μπριζόλες κύβος όταν μαγειρεύονται με τις προτιμήσεις σας.
      
      Η Ψήστε
      

      1. Ζεσταίνουμε τον φούρνο στους 350 βαθμούς F.
         
         

      2. Συνδυάστε το αλεύρι για όλες τις χρήσεις και το αλάτι σε ένα μπολ. Παλτό και οι δύο πλευρές του κύβου μπριζόλες με το μείγμα.
         Η

      3. Ζεσταίνετε το βούτυρο σε ένα τηγάνι. Μπράουν και οι δύο πλευρές των μπριζόλες κύβου.
         Η

      4. Μεταφέρετε τα φιλέτα κύβο σε ένα ταψί σε μία στρώση. Ρίξτε ένα κουτάκι κρέμα της σούπας μανιταριών πάνω από τα φιλέτα κύβο. Σκεπάζουμε το ταψί με αλουμινόχαρτο.
         Η

      5. Ψήστε τις μπριζόλες κύβων στο φούρνο 35 έως 40 λεπτά ή μέχρι να φθάσουν 160 βαθμούς F.
         Η