Χρειάζεται να ζεστάνετε ζεστό κρασί όταν το φτιάχνετε εάν σκοπεύετε να πιείτε αργότερα;

Το ζεστό κρασί σερβίρεται παραδοσιακά ζεστό, επομένως γενικά θερμαίνεται όταν παρασκευάζεται. Ωστόσο, αν σκοπεύετε να το πιείτε αργότερα, μπορείτε να το βάλετε στο ψυγείο αφού το ζεστάνετε και μετά να το ξαναζεστάνετε λίγο πριν το σερβίρετε. Για να ξαναζεστάνετε ζεστό κρασί, μπορείτε να το τοποθετήσετε σε μια κατσαρόλα σε χαμηλή φωτιά ή να το βάλετε σε ένα δοχείο κατάλληλο για φούρνο μικροκυμάτων.

Ακολουθούν μερικές συμβουλές για να απολαύσετε ζεστό κρασί:

Διαλέξτε ένα καλό κόκκινο κρασί. Ένα φρουτώδες κόκκινο κρασί με γεμάτο σώμα λειτουργεί καλύτερα για ζεστό κρασί. Μερικές καλές επιλογές περιλαμβάνουν το Pinot Noir, το Merlot και το Cabernet Sauvignon.

Προσθέστε αρωματικά μπαχαρικά. Τα παραδοσιακά μπαχαρικά ζεστού κρασιού περιλαμβάνουν ξυλάκια κανέλας, γαρίφαλο, αστεροειδή γλυκάνισο και φλούδα πορτοκαλιού. Μπορείτε επίσης να προσθέσετε άλλα μπαχαρικά που προτιμάτε, όπως κάρδαμο, τζίντζερ ή μπαχάρι.

Γλυκώστε κατά προτίμηση. Το ζεστό κρασί παραδοσιακά γλυκαίνεται με μέλι. Μπορείτε επίσης να χρησιμοποιήσετε ζάχαρη ή απλό σιρόπι. Προσθέστε το γλυκαντικό σιγά σιγά και προσαρμόστε το στα γούστα σας.

Ζεσταίνουμε απαλά το κρασί. Μην βράζετε ζεστό κρασί γιατί θα χάσει τη γεύση του. Ζεσταίνουμε σιγά σιγά το κρασί σε χαμηλή φωτιά μέχρι να σιγοβράσει.

Σερβίρετε ζεστό. Το ζεστό κρασί σερβίρεται καλύτερα ζεστό και είναι το τέλειο χειμωνιάτικο ζεστό.