Μπορείτε να τυλίξετε Ribs με saran και αλουμινόχαρτο τοποθετήστε στο φούρνο ψήστε στους 200 βαθμούς για οκτώ ώρες;

Όχι , δεν συνιστάται να τυλίξετε παϊδάκια με Glad Wrap (Saran Wrap) ή αλουμινόχαρτο και τοποθετήστε τα στο φούρνο στους 200°C για οκτώ ώρες.

Υπάρχουν μερικοί λόγοι για αυτό:

- Saran Wrap (ή οποιοδήποτε είδος πλαστικού περιτυλίγματος) δεν αντέχει σε υψηλές θερμοκρασίες και μπορεί να λιώσει ή να απελευθερώσει τοξικούς αναθυμιάσεις όταν θερμανθεί. Αυτό μπορεί όχι μόνο να μολύνει το φαγητό σας αλλά και να θέσει σε κίνδυνο την ασφάλεια.

- Φύλλο αλουμινίου , ενώ είναι ανθεκτικό στη θερμότητα, μπορεί ενδεχομένως να εμποδίσει τη θερμότητα και να εμποδίσει το ομοιόμορφο μαγείρεμα των παϊδών. Ως αποτέλεσμα, τα παϊδάκια ενδέχεται να μην μαγειρεύονται καλά, οδηγώντας σε πιθανό κίνδυνο για την ασφάλεια των τροφίμων.

- Παϊδάκια μαγειρέματος σε χαμηλή θερμοκρασία 200°C για οκτώ ώρες δεν είναι η ιδανική μέθοδος προετοιμασίας τους. Τα χοιρινά παϊδάκια απαιτούν συνήθως συνδυασμό υψηλότερων θερμοκρασιών μαγειρέματος και μικρότερου χρόνου μαγειρέματος για να επιτευχθεί η επιθυμητή υφή και τρυφερότητα.

- Αν θέλετε να μαγειρέψετε χοιρινά παϊδάκια στο φούρνο, είναι καλύτερο να ακολουθήσετε αξιόπιστες και ασφαλείς μεθόδους και συνταγές μαγειρέματος. Αυτές οι συνταγές θα περιλαμβάνουν συνήθως υψηλότερες θερμοκρασίες (περίπου 160°C έως 180°C) και θα ποικίλλουν στον χρόνο μαγειρέματος ανάλογα με τον τύπο των παϊδάκια και την επιθυμητή προετοιμασία.