Για ένα παραδοσιακό κέικ Μέλανα Δρυμό, Λίγα συνδυασμούς κρασιού κερδίσει ένα Syrah από την Ουάσιγκτον, την Αυστραλία ή τη γαλλική κοιλάδα του Ροδανού. Αποστασιοποιηθεί από γλυκιά Syrah υπέρ μιας πιο ζεστό, πιο σωματώδη ποικιλία. Η μαρμελάδα, φρουτώδες τόνους αυτού του κρασιού - συνήθως μαύρο κεράσι ή σταφίδα - κάνει ένα ωραίο συμπλήρωμα στη γεύση κεράσι στην τούρτα, ενώ πικάντικο, υπονοούμενα καπνό του απαλά σμίξει με τη σοκολάτα. Κρατήστε ένα μικρό Syrah βολικό για την επόμενη φορά που θα έχετε την πίτα ραβέντι, πάρα πολύ.
Η
Λιμάνι τελειότητα

Λιμάνι έχει μια μακροχρόνια φήμη ως επιδόρπιο και ο κανόνας ισχύει και αδιάσπαστη εδώ - το κλασικό Douro Valley ενισχυμένος οίνος παίζει πολύ ωραίο με μια φέτα Μέλανα Δρυμό τούρτα. Καστανόξανθο - ένα είδος βαρέλι ηλικίας λιμάνι κατασκευασμένο από κόκκινα σταφύλια - πηγαίνει ιδιαίτερα καλά, όπως γεύση καρυδιού συμπληρώνει τη σοκολάτα του κέικ. Γλυκό λιμάνι προσφέρει μια ευχάριστη αντίθεση Μέλανα Δρυμό κέικ που έχουν ένα ελαφρώς ξινή κερασάκι τυρί κρέμα.
Η
Zesty Zinfandel

Αν Μέλανα Δρυμό τούρτα αποδεικνύει ένα πράγμα, αυτό αποδεικνύει ότι λίγα γεύσεις πάνε όσο καλά μαζί η σοκολάτα και τα κεράσια. Με την αντιστοίχιση κέικ σας με ένα ποτήρι αργά τη συγκομιδή Καλιφόρνια Zinfandel, μπορείτε πραγματικά να επωφεληθούν από αυτό το άρωμα μείγμα. Αυτά Zins χαρακτηρίζουν συχνά αποχρώσεις του κερασιού και βατόμουρου -. Ο πρώην αυξάνει τις γεύσεις φρούτων που υπάρχουν ήδη στην τούρτα, ενώ οι αψιά βατόμουρα προσθέσετε επιπλέον πολυπλοκότητα σε γλυκόπικρη σοκολάτα

Η Bold Blackberry

Αν και συνδυασμούς κρασιού συχνά απολαμβάνουν σε σύνθετες γεύσεις, άγριο βατόμουρο κρασί, ένα σαφώς αμερικανικό vino, προσφέρει μια θαρραλέα απλή αντιστοίχιση για Μέλανα Δρυμό τούρτα. Ειδικά αν το κέικ σας διαθέτει πιο σκούρα, πιο πλούσια σοκολάτα, αυτό το γεμάτο σώμα, έντονο αρωματικό κρασί emboldens τις γεύσεις του κέικ, δανείζοντας το επιδόρπιο μια πλούσια και φρουτώδη άκρη. Δοκιμάστε το με μους σοκολάτα ή μαύρο κέικ με καρύδια, καθώς και.
Η