Λευκό κρασί ταιριάζει καλύτερα με τα μαλακά τυριά με έντονη γεύση Τα τυριά αυτά έχουν στρώμα του λίπους που τους που συνήθως δεν σύζευξη καλά με τα κόκκινα κρασιά. Μερικά παραδείγματα των τυριών που επαινούν το λευκό κρασί είναι Brie, Camembert, Ήπια Cheddar, ελβετικό, Κατσικίσιο Τυρί και το γκούντα.
Η
κόκκινο κρασί

Τα κόκκινα κρασιά πάει καλύτερα με πιο σκληρά τυριά με πιο ήπια γεύση. Μερικά παραδείγματα είναι Gorgonzola, Sharp Cheddar, Stilton και μπλε τυρί. Port είναι μια πολύ καλή επιλογή με Gorgonzola, και Shiraz είναι καταπληκτική με ένα Sharp τσένταρ.
Η
Γλυκά Κρασιά

Φρουτένια και γλυκά κρασιά λειτουργούν καλύτερα με μια σειρά από άνω του μέσου όρου δύναμη τυριά. Θυμηθείτε, τόσο ισχυρότερη είναι η τυρί, το πιο γλυκό το κρασί πρέπει να είναι. Κάθε πράσινα στίγματα τυρί ή μούχλα είναι μια τέλεια επιλογή με ένα γλυκό κρασί. Για παράδειγμα, Parmagiano ή Romano είναι μεγάλες επιλογές με οποιοδήποτε κρασί με φρούτα.
Η