Γαρίδες που είναι μαγειρεμένα με ήπια ζευγάρι καρυκεύματα καλά με σχεδόν οποιοδήποτε τύπο του Riesling, εκτός από το σούπερ γλυκά επιδόρπια κρασιά. Για παν-τηγανητές γαρίδες με ένα απλό άγγιγμα του λεμονιού και το βούτυρο, επιλέξτε έναν ξηρό, τραγανό κρασί να αναδείξει τη φωτεινότητα στο λεμόνι. Μια γλυκιά κρασί με νότες μελιού θα αναδείξει τη φυσική γλυκύτητα της γαρίδας. Ένα πιάτο όπως σχάρα γαρίδες καρυκευμένο με μόνο το αλάτι και το πιπέρι, θα έχουν μια μικρή απανθρακωμένη γεύση. Συνδυάστε το με ένα γερμανικό κρασί που είναι ημι-γλυκό με υπαινιγμούς του γκρέιπφρουτ, λεμόνι και μέλι για να συμπληρώσει την κάρβουνα γεύση.

Η Εσπεριδοειδή και όξινα

tacos Γαρίδες πάνε καλά με μια ποικιλία από Rieslings, ανάλογα με το κυρίαρχο συστατικό αρώματος. Για tacos στο θερμότερο πλευρά, πάει με γλυκιά Riesling να ισορροπήσει το αλατοπίπερο. Ένα ξηρό, τραγανό Riesling από την Αυστρία συμπληρώνει ντομάτα salsa, μιμούμενη το οξύ στο καρύκευμα. Πηγαίνοντας με ένα γλυκό Riesling θα εργαστεί επίσης με την εξισορρόπηση των εσπεριδοειδών και όξινων συστατικών. Ceviche, ένα πιάτο θαλασσινά πρώτων γαρίδες που είναι εμποτισμένο σε χυμό λάιμ μέχρι να "μαγειρευτεί", επίσης ζεύγη καλά με ένα γλυκό κρασί που έχει φωτεινά νότες εσπεριδοειδών. Η γλυκύτητα θα εξισορροπήσει την Τανγκ, ενώ οι αποχρώσεις των εσπεριδοειδών θα συμπληρώσει την οξύτητα στο πιάτο.
Η
μια παρτίδα σε εξέλιξη για την πώληση

Πιάτα που έχουν πολλές σύνθετες γεύσεις μπορούν να εξακολουθούν να συνδυάσετε και με ένα Riesling. Για ένα πιάτο σαν μαξιλάρι γαρίδες thai, το οποίο διαθέτει μπαχαρικών και γλυκύτητα, επιλέξτε έναν ξηρό Riesling που είναι όξινο και έχει αποχρώσεις μήλου. Η ευκρίνεια του κρασιού θα κόψει μέσω του πλούτου του πιάτου. Ένα ζεστό και πικάντικο κάρι γαρίδες θα πάνε καλά με μια γλυκιά κρασί για να εξισορροπηθεί η θερμότητα. Ψάξτε για ένα Riesling που είναι ημι-γλυκά που θέτονταν να στεγνώσει. Επιλέξτε ένα κρασί από την Πολιτεία της Ουάσιγκτον, επειδή οι Rieslings που παράγονται σε αυτόν τον τομέα τείνουν να είναι πληρέστερη σώμα και στην γλυκιά πλευρά.

Η πλούσια και κρεμώδη

Γαρίδες Louie, ένα κοκτέιλ γίνεται με κρεμώδη μαγιονέζα με βάση σάλτσα, ζεύγη υπέροχα με μια νέα Riesling που είναι βαρύ για νότες εσπεριδοειδών. Επιλέξτε ένα κρασί από την Αλσατία, δεδομένου ότι είναι πιο στεγνοί και τείνουν να είναι όξινο. Αυτά τα κρασιά θα διασχίζει την fattiness της σάλτσας, ενώ οι τόνοι λεμονιών θα συμπληρώσει τα θαλασσινά. Μια σαλάτα γαρίδες με τραγανή λαχανικά θα πάει καλά με αυτόν τον τύπο του κρασιού. Για γαρίδες σούπα, επιλέξτε μια ελαφρώς γλυκιά κρασί που έχει νότες μέλι για να συμπληρώσει την κρεμώδη υφή της σούπας, χωρίς να εξουδετερώνει αυτό.
Η