Πώς καλλιεργούν τα σταφύλια;

Τα αμπέλια καλλιεργούνται συνήθως σε σειρές με στύλους για υποστήριξη. Οι στύλοι είναι συνήθως κατασκευασμένοι από ξύλο, μέταλλο ή σκυρόδεμα και απέχουν ανά τακτά χρονικά διαστήματα. Για την καλλιέργεια σταφυλιών, το έδαφος πρέπει να είναι καλά προετοιμασμένο. Θα πρέπει να είναι βαθύ και καλά στραγγισμένο, με pH μεταξύ 5,5 και 7,0. Το έδαφος πρέπει επίσης να τροποποιηθεί με οργανική ύλη, όπως λίπασμα ή κοπριά.

Τα αμπέλια πολλαπλασιάζονται συνήθως με μοσχεύματα. Τα μοσχεύματα λαμβάνονται από ώριμα κλήματα και φυτεύονται την άνοιξη ή το φθινόπωρο. Τα μοσχεύματα φυτεύονται σε μικρές τρύπες και το χώμα συσκευάζεται γύρω τους. Στη συνέχεια, τα μοσχεύματα ποτίζονται τακτικά.

Μόλις τα αμπέλια εδραιωθούν, πρέπει να κλαδεύονται τακτικά. Το κλάδεμα βοηθά στον έλεγχο του μεγέθους των αμπελιών και τα ενθαρρύνει να παράγουν περισσότερους καρπούς. Το κλάδεμα γίνεται επίσης για να αφαιρέσετε τυχόν άρρωστα ή κατεστραμμένα ξύλα.

Τα αμπέλια πρέπει επίσης να ποτίζονται τακτικά, ειδικά κατά τη διάρκεια της καλλιεργητικής περιόδου. Η ποσότητα του νερού που χρειάζεται εξαρτάται από το κλίμα και τον τύπο του εδάφους.

Τα σταφύλια είναι συνήθως έτοιμα για συγκομιδή το φθινόπωρο. Η συγκομιδή των σταφυλιών γίνεται με το χέρι ή με μηχανή. Μόλις συγκομιστούν τα σταφύλια, τα ταξινομούν, πλένονται και συσκευάζονται. Στη συνέχεια, τα σταφύλια αποστέλλονται στην αγορά ή χρησιμοποιούνται για την παρασκευή κρασιού ή άλλων προϊόντων.