Μπορείτε να χρησιμοποιήσετε κόκκινο κρασί που έχει ανοίξει δύο εβδομάδες για μαγείρεμα;

Εδώ είναι ένας καλός εμπειρικός κανόνας:

Μη ανοιχτό:

2-3 χρόνια για φθηνά κόκκινα

5-10 χρόνια για εκλεκτά κρασιά

Άνοιγμα (με φελλό):

3-5 μέρες στο ψυγείο

1-3 ημέρες σε θερμοκρασία δωματίου

Άνοιγμα (χωρίς φελλό):

1-3 μέρες στο ψυγείο

Την ίδια μέρα σε θερμοκρασία δωματίου