Μπορεί το κόκκινο κρασί να προκαλέσει αλλεργίες που σχετίζονται με το θείο;

Το κόκκινο κρασί μπορεί να περιέχει θειώδη, τα οποία είναι ένα είδος συντηρητικού. Μερικοί άνθρωποι με αλλεργίες στα θειώδη μπορεί να εμφανίσουν συμπτώματα όπως πονοκεφάλους, ναυτία και δυσκολία στην αναπνοή μετά την κατανάλωση κόκκινου κρασιού.

Τα θειώδη είναι φυσικά ενώσεις που βρίσκονται σε ορισμένα τρόφιμα και ποτά, συμπεριλαμβανομένων των σταφυλιών και του κρασιού. Προστίθενται επίσης σε πολλά τρόφιμα και ποτά ως συντηρητικό για την πρόληψη της αλλοίωσης.

Ο FDA απαιτεί όλα τα κρασιά που περιέχουν περισσότερα από 10 μέρη ανά εκατομμύριο (ppm) θειωδών να φέρουν την ένδειξη "περιέχει θειώδη". Ωστόσο, ορισμένα κρασιά μπορεί να περιέχουν χαμηλότερα επίπεδα θειωδών που δεν απαιτείται να φέρουν ετικέτα.

Εάν έχετε αλλεργία στα θειώδη, είναι σημαντικό να αποφύγετε την κατανάλωση κόκκινου κρασιού και άλλων τροφών και ποτών που περιέχουν θειώδη. Θα πρέπει επίσης να μιλήσετε με το γιατρό σας σχετικά με την αλλεργία σας και πώς να τη διαχειριστείτε.

Ακολουθούν μερικές συμβουλές για τη διαχείριση μιας αλλεργίας σε θειώδη:

* Διαβάστε προσεκτικά τις ετικέτες των τροφίμων και των ποτών για να αποφύγετε προϊόντα που περιέχουν θειώδη.

* Αποφύγετε τρόφιμα και ποτά που είναι γνωστό ότι περιέχουν υψηλά επίπεδα θειωδών, όπως το κόκκινο κρασί, τα αποξηραμένα φρούτα και η μπύρα.

* Εάν εμφανίσετε συμπτώματα μετά την κατανάλωση τροφής ή ποτού που μπορεί να περιέχει θειώδη, σταματήστε να τα τρώτε ή να τα πίνετε και μιλήστε με το γιατρό σας.