Τι είναι η Sherry κρασί μαγειρέματος

;

Sherry κρασί μαγειρέματος είναι ένα φτηνό κρασί που έχει γεύση και χρωματισμένο να μιμηθούν αληθινό Sherry. Μαγειρική Sherry είναι ποτέ μεθυσμένος, όπως είναι και δεν χρησιμοποιείται για να κάνουν κοκτέιλ ή άλλα ποτά. Διαφέρει από την πραγματική Sherry, η οποία είναι ένας ενισχυμένος οίνος που παράγεται μόνο σε μια συγκεκριμένη περιοχή στην Ισπανία.
Μαγειρικής Sherry Χαρακτηριστικά

  • Μαγειρική Sherry προορίζεται να χρησιμοποιηθεί σε πιάτα όπου μια βουτιά του είναι επιθυμητή αλκοόλη και γλυκύτητα. Ενώ το μαγείρεμα Sherry να προσθέσετε γεύση και χρώμα στα τρόφιμα, προσθέτει πιο συχνά πικρία και η στυφή γεύση από τη σκληρή, φτηνό κρασί χρησιμοποιείται για να κάνει τη βάση του. Στο & quot? Μαγειρική Light & quot? συγγραφέας Karen MacNeil συνιστά τη χρήση του πόσιμου Sherry - παρά το μαγείρεμα Sherry -. στο μαγείρεμα για μια πιο ευχάριστη γεύση
    η Αλκοόλ Τύπος

  • Το πόσιμο Sherry έρχεται από το Νότο της Ισπανίας, ειδικά στην περιοχή της Ανδαλουσίας. Υπάρχουν έξι τύποι του πόσιμου Sherry, το καθένα παράγεται σε μια συγκεκριμένη περιοχή της Ανδαλουσίας. Όλα έχουν διακριτά προφίλ γεύση, αλλά και τα ενισχυμένα κρασιά, που περιέχουν μεταξύ 15 έως 20 τοις εκατό αλκοόλης. Sherry είναι πολύ συχνά και φυσικά γλυκό, αλλά όχι cloyingly έτσι, και να έχουν μια έντονη γεύση φρούτων.
    Η
    Η Μαγειρεύοντας με πόσιμο Sherry

  • Από τις πολλές ποικιλίες πόσιμο Sherry, Amontillado
    και Oloroso
    είναι από τις καλύτερες για να μαγειρέψουν. Amontillado που παράγονται από υψηλής ποιότητας Sherry που δεν θα μπορούσαν να ικανοποιήσουν τις απαιτητικές προδιαγραφές για την παραγωγή ενός πιο εκλεπτυσμένο ποτό. Οι αλλαγές της γεύσης που προκύπτουν εξαιτίας αυτού - Amontillados έχουν δάσος, γεύση καρυδιού - το καθιστούν ιδανικό για πιάτα με ψητό και νόστιμες σούπες. Οι Olorosos παράγονται παρόμοια με Amontillados, όπου η οξείδωση ενθαρρύνει πλούσια, καρυδιού, umami πλούσια σε γεύσεις.
    Η
    έναν παφλασμό του Sherry

  • Χρησιμοποιήστε το πόσιμο Sherry να μαριναριστεί το κρέας ως υποκατάστατο για το κρασί ή οξέος στην αγαπημένη σας συνταγή. Λόγω της πλούσιας, ζεστό γεύση του, Sherry λειτουργεί καλά με δροσερό καιρό πιάτα, όπως κοκκινιστό χοιρινό στιφάδο με πατάτες. Μείωση Sherry-γεύση μαρινάδες για να κάνει σε μια σάλτσα για ψητά κρέατα, όπως φρουτώδη σάλτσα για ψητό φασιανός ή κοτόπουλο. Για να αυξηθεί γρήγορα το βάθος της γεύσης σε σάλτσες ή σούπες, προσθέστε μια μικρή ποσότητα της Sherry ακριβώς στο τέλος, ανακατεύοντας με το βούτυρο για να ζωντανέψει το υγρό.
    Η

    • Previous:

    Next:

    Τρόφιμα και Ποτά

    Βασικά Κρασιού

    Βασικά Κρασιού

    https://www.drinkfood.biz/el © Τρόφιμα και Ποτά