Στην παραγωγή ερυθρών οίνων, οι φλούδες των σταφυλιών αφήνονται σε επαφή με το χυμό σε όλη τη διαδικασία της ζύμωσης. Αφαίρεση των δερμάτων σταφυλιών όταν τα σταφύλια πιέζονται, επιτρέποντας τα δέρματα για να επικοινωνήσετε με τον χυμό μόνο για ένα σύντομο χρονικό διάστημα, σε ροζέ κρασί.

Η Αναγνώριση

Ροζέ κρασιά είναι ροζ στο χρώμα, πολύ ελαφρύτερο από ό, τι τα βαθιά χρώματα βυσσινί κόκκινο κρασί. Ροζέ κρασί μπορεί να είναι είτε γλυκό ή ξηρό. Κόκκινα κρασιά, από την άλλη πλευρά, έχουν μια πιο τολμηρή, πιο φρουτώδεις γεύση.

Η Γεγονός

Τριαντάφυλλο Τα κρασιά γίνονται από τα ίδια τα σταφύλια όπως το κόκκινο κρασί. Χρώμα και η γεύση θα εξαρτηθεί από τις ακριβείς σταφύλια που χρησιμοποιούνται.

Η Τοποθεσία

Η Γαλλία και η Ισπανία είναι γνωστή για την παραγωγή ροζέ ξηρό κρασί, ενώ η αμερικανική ροζέ κρασί είναι γλυκό. Οι ερυθρούς οίνους ποιότητας που παράγονται σε όλο τον κόσμο, συμπεριλαμβάνοντας χώρες όπως η Αργεντινή, η Αυστραλία, η Γαλλία, η Ιταλία, και τις Ηνωμένες Πολιτείες.

Η Σκέψεις

Ροζ χυμό αφαιρεθεί από το κόκκινο κάδους του οίνου στην αρχή της διαδικασίας της ζύμωσης μπορεί να υποστεί ζύμωση ξεχωριστά για να κάνουν ροζέ κρασί. Κόκκινο κρασί και λευκό κρασί μπορεί να αναμιχθεί με τη μορφή ροζέ κρασί, αλλά αυτή η μέθοδος είναι παρακινδυνευμένο στις περισσότερες αναπτυσσόμενες περιοχές του οίνου.
Η