Ποιος εφηύρε το φαγητό της Γκάνας;

Δεν είναι ακριβές να αποδίδουμε τρόφιμα από την Γκάνα σε έναν μόνο εφευρέτη. Η κουζίνα της Γκάνας είναι προϊόν πολιτιστικών ανταλλαγών και προσαρμογής αιώνων μεταξύ διαφόρων εθνοτικών ομάδων στην Γκάνα και στις γειτονικές περιοχές. Έχει διαμορφωθεί από τοπικά συστατικά, παραδοσιακές μεθόδους μαγειρέματος και πολιτιστικές πρακτικές που αναπτύχθηκαν με την πάροδο του χρόνου από τον λαό της Γκάνας και τους προγόνους τους.