Κινέζικα Συστατικά Noodle

Για πάνω από 2.000 χρόνια, οι Κινέζοι έχουν τρώει ζυμαρικά, και τα συστατικά που έχουν παραμείνει τα ίδια σε αυτήν την ημέρα. Υπάρχουν τέσσερις βασικοί τύποι των κινεζικών χυλοπίτες και σε κάθε τύπο υπάρχει μια ποικιλία από διαφορετικά σχήματα και υφές. Ωστόσο διαφορετικό σε εμφάνιση τα συστατικά του κάθε τύπου παραμείνει συνεπής.
Σιτάρι Χυλοπίτες

κατάγονται από το Βόρειο, χυλοπίτες το σιτάρι είναι ο πιο κοινός τύπος. Αποτελούνται από μόνο αλεύρι σίτου και νερό. Μερικές φορές προστίθεται αλάτι εάν οι χυλοπίτες που προορίζονται για ξήρανση.
Η
noodles ρυζιού

Παραδοσιακά αυτά τα ζυμαρικά παρασκευάζονται από αλεύρι ρυζιού, νερό και αλάτι. Ωστόσο, για να τροποποιήσει την υφή τους και μερικοί σύγχρονοι παραγωγοί προσθέτουν φυτικό άμυλο.
Η
Άμυλο Χυλοπίτες

Ένα μείγμα φασόλι και το άμυλο ταπιόκα είναι ο πιο κοινός τύπος του αμύλου ή χυλοπίτες «σελοφάν» . Ωστόσο, μια ποικιλία άλλων φυτών άμυλα όπως αραρούτι ή pigeonpea μπορεί να αναμιχθεί με νερό για να παραχθούν αυτά τα noodles.
Η
Egg Noodles

Αυτά τα noodles από σιτάρι αλεύρι, το αυγό και νερό.

Η Αλισίβα Νερό Χυλοπίτες

Τα ζυμαρικά παρασκευάζονται από αλεύρι σιταριού και αλισίβα νερό. Αλυσίβα νερό είναι ένα χημικό διάλυμα που περιλαμβάνει μία από τις ακόλουθες χημικές ουσίες διαλύονται σε νερό:. Ανθρακικό νάτριο, ανθρακικό κάλιο, υδροξείδιο του ασβεστίου ή υδροξείδιο του καλίου για