Πώς φτιάχνεις μια μπάλα ρυζιού;

* 2 φλιτζάνια μαγειρεμένο κοντόκοκκο ρύζι

* 1/2 φλιτζάνι ξύδι σούσι

* επιθυμητές γεμίσεις

* πλαστική μεμβράνη

1. Σε ένα μεγάλο μπολ, συνδυάστε το μαγειρεμένο ρύζι και το ξύδι σούσι.

2. Ανακατεύουμε καλά μέχρι να απορροφηθεί το ξύδι από το ρύζι.

3. Αφήνουμε το ρύζι να κρυώσει ελαφρώς.

4. Όσο κρυώνει το ρύζι, ετοιμάστε τις γεμίσεις σας. Τα πιθανά γεμίσματα περιλαμβάνουν:

- Κοτόπουλο ή χοιρινό ψιλοκομμένο

- Ψιλοκομμένα λαχανικά (όπως καρότα, αγγούρι ή λάχανο)

- Μαγειρεμένα θαλασσινά (όπως γαρίδες, τόνος ή σολομός)

- Furikake (ένα ιαπωνικό καρύκευμα από φύκια, σουσάμι και άλλα συστατικά)

- Δαμάσκηνα τουρσί

- Μαγειρεμένα φασόλια σόγιας

5. Μόλις κρυώσει το ρύζι, πάρτε μια μικρή χούφτα ρύζι και ισιώστε το σε ένα δίσκο πάχους περίπου 1 ίντσας.

6. Τοποθετήστε τη γέμιση που θέλετε στο κέντρο του δίσκου.

7. Τυλίξτε το ρύζι γύρω από τη γέμιση, σχηματίζοντας μια μπάλα.

8. Επαναλάβετε τα βήματα 5-7 μέχρι να χρησιμοποιηθεί όλο το ρύζι.

9. Τυλίξτε κάθε μπαλάκι ρυζιού σε πλαστική μεμβράνη και φυλάξτε το στο ψυγείο για έως και 3 ημέρες.

10. Σερβίρετε κρύο ή σε θερμοκρασία δωματίου.