Μπορείτε να βρείτε συνήθως bratwurst φρέσκο ​​στο σούπερ μάρκετ, γίνεται με χοιρινό και μοσχαρίσιο κρέας.? μπορείτε επίσης να βρείτε προμαγειρευμένα και έκανε μόνο με χοιρινό. Bratts είναι συνήθως ήπια στη γεύση, με μπαχαρικά όπως το τζίντζερ, το μοσχοκάρυδο και κύμινο. Metts γίνονται με χοιρινό ή μερικές φορές βοδινό και χοιρινό κρέας, και είναι ιδιαίτερα καρυκευμένο με πιπέρι και κόλιανδρο. Οι Metts θεραπευτεί και καπνιστό ώστε να μπορείτε να φάτε είτε ωμά ή μαγειρεμένα.
Η
σε ένα κουλούρι ή ένα κράκερ

Ακόμη και όταν bratwurst τα προμαγειρεμένα, είναι πάντα ξαναζεσταθεί πριν το φαγητό. Metts μπορεί είτε να μαγειρευτούν για την επιχείρηση, λουκάνικο-όπως τα είδη ή απλώνονται στο ψωμί ή κράκερ για μαλακά, liverwurst τύπους. Στο Σινσινάτι, μια πόλη γνωστή για τα λουκάνικα, metts είναι παρόμοιες με, ή μερικές φορές συγχέεται με, πολωνικά λουκάνικα Kiełbasa, η οποία είναι σταθερή λουκάνικα αρωματισμένο με σκόρδο, μπαχάρι και γαρίφαλο. Ο γερμανικός όρος για metts είναι & quot? Schmierwurst, & quot? επειδή είστε σε θέση να δυσφημιστεί ή να εξαπλωθεί.

Η Cook It Right

Bratwurst και η εταιρεία τύπο του metts μαγειρεύουν με τους ίδιους τρόπους, είτε στη σχάρα, στο τηγάνι , ποσέ, ψητά ή ψητά. Προβρασμό τις wursts μπύρας για περίπου πέντε λεπτά πριν τελειώσει το μαγείρεμα είναι επίσης μια κοινή μέθοδος. Μια προσοχή: χρησιμοποιήστε λαβίδες κατά το μαγείρεμα, ώστε όλοι οι χυμοί παραμένουν εντός του περιβλήματος, εκτός και αν προτιμάτε να αφήσετε τα λίπη στα λουκάνικα ξεφύγουν
Η
Flavorful Κληρώσεις

Όπως όλα. λουκάνικα, brats και metts μοιράζονται πολλά από τα ίδια συνοδευτικά και καρυκεύματα. Μουστάρδα και ξινολάχανο είναι μία τυπική διαδικασία σύνδεσης για τον λουκάνικα. Σε βραστά μπορείτε να δείτε ζευγαρώματα των αλλαντικών με κρεμμύδια, πατάτες και ντομάτες ή με λευκά φασόλια και τα καρότα καρυκευμένο με θυμάρι ή ρίγανη. Στο Σικάγο, ένα από τα αγαπημένα αντιστοίχιση είναι λουκάνικα είτε με πράσινες ή κόκκινες πιπεριές και τα κρεμμύδια.
Η