Αναφέρετε δύο τύπους σημαντικών κινδύνων για την ασφάλεια των τροφίμων που μπορούν να βρεθούν στην αποθήκευση τροφίμων;
1. Κατάχρηση χρόνου-θερμοκρασίας , που οδηγεί στην ανάπτυξη επιβλαβών βακτηρίων.
2. Διασταυρούμενη μόλυνση από ωμά έως μαγειρεμένα τρόφιμα ή μεταξύ διαφορετικών ειδών τροφίμων.
Ευρωπαϊκή Κουζίνα
- Αναφέρετε 2 λόγους για τους οποίους είναι σημαντικό να παρακολουθούνται οι διαδικασίες ασφάλειας των τροφίμων σε βασικά στάδια της διαδικασίας;
- Ποιος είναι ο τύπος που χρησιμοποιείται για τον υπολογισμό της ενεργειακής περιεκτικότητας των τροφίμων;
- Ποιες ερωτήσεις τίθενται σε ένα μάθημα υγιεινής τροφίμων;
- Τι είναι η τροφική δηλητηρίαση;
- Τι είναι ο τροφικός ιστός;
- Είναι οι μικροί auk δευτερεύοντες καταναλωτές ή τριτογενείς πρωτογενείς καταναλωτές;
- Μπορείτε να Πάγωμα Pierogis
- Πόσο γάλα μπορεί να δώσει μια αγελάδα Holstein την ημέρα αν τρώει το 4 τοις εκατό του βάρους της;
- Τι είδους φαγητό έτρωγαν οι άνθρωποι τη δεκαετία του 1930;
- Γιατί οι άνθρωποι έλκονται από το γκουρμέ φαγητό;
Ευρωπαϊκή Κουζίνα
- Αφρικανική Κουζίνα
- Ασιατική Κουζίνα
- Κινέζικη Κουζίνα
- Ευρωπαϊκή Κουζίνα
- Γαλλική Κουζίνα
- Ελληνική Κουζίνα
- Ινδική Κουζίνα
- Ιταλική Κουζίνα
- Ιαπωνική Κουζίνα
- Κόσερ Τροφή
- Λατινοαμερικανική Κουζίνα
- Μεξικάνικη Κουζίνα
- Κουζίνα Μέσης Ανατολής
- Soul Food
- Νότια Αμερικανική Κουζίνα
- Ισπανική Κουζίνα
- Ταϊλανδική Κουζίνα
- Παγκόσμια και Περιφερειακή Κουζίνα
