Αλάτι, ή χοντρό αλάτι, χρησιμοποιείται συχνά στο κρέας σεζόν γυροσκόπιο. Πιπέρι είναι επίσης μια κοινή καρύκευμα, και Tellicherry μαύρο πιπέρι, μια πιπεριά που αφήνονται να ωριμάσουν πλήρως στο εργοστάσιο και έχει μια ελαφρώς λιγότερο πικάντικη γεύση πιπεριού, είναι ιδιαίτερα καλό για τα γυροσκόπια.

Η Κρεμμύδι

Η συνταγή του Δικτύου Τροφίμων Alton Brown για γυροσκόπιο κλήσεις κρέας για ένα ψιλοκομμένο κρεμμύδι για κάθε £ 2. του κρέατος. Αν δεν έχετε ένα κρεμμύδι, χρησιμοποιήστε σκόνη κρεμμύδι κρεμμύδι ή αλάτι. Αν χρησιμοποιείτε κρεμμύδι, αλάτι, περικοπές επί του ποσού της αλάτι kosher που χρησιμοποιείτε.

Η Σκόρδο και Ρίγανη

Μία κουταλιά της σούπας. από φρέσκο ​​σκόρδο, ψιλοκομμένο και 1 κουταλιά της σούπας. ρίγανη θα πρέπει να προστεθεί σε κάθε 2 λίβρες. του κρέατος. Σκόνη σκόρδου μπορεί να χρησιμοποιηθεί στη θέση του φρέσκου σκόρδου. Το σκόρδο και ρίγανη προσθέστε πικάντικη και ώριμος τόνους μπαχαρικών στο κρέας.

Η Λεμόνι

Για να πάρετε μια γεύση των εσπεριδοειδών, χρησιμοποιήσετε σκόνη από φλούδα λεμονιού ή ξύσμα λεμονιού, μαζί με ένα κομμάτι χυμό λεμονιού.

Διάφορα Μπαχαρικά

Δοκιμάστε να προσθέσετε άλλα μπαχαρικά για να δημιουργήσετε το δικό σας μίγμα. Δεντρολίβανο, πάπρικα, τσίλι poblano, τα οποία είναι ήπια πιπεριές τσίλι, Cubanelle πιπεριές και το κύμινο είναι όλες καλές επιπλέον μπαχαρικά που δίνουν τα γυροσκόπια επιπλέον χαμένη ευκαιρία για την γεύση.
Η