Πώς να κάνει το χυμό λάιμ (7 βήματα)

χυμό λάιμ είναι ένα σημαντικό συστατικό σε πολλά νοτιοδυτική, της Καραϊβικής και της Λατινικής Αμερικής πιάτα. Μπορείτε επίσης να το συνδυάσετε με το νερό και τη ζάχαρη για να κάνουν limeade, μια puckery-γλυκό ποτό που συναγωνίζεται λεμονάδα. Είναι εύκολο να φτιάξετε το δικό σας χυμό λάιμ από φρέσκο ​​λάιμ, και φρεσκοστυμμένο χυμό λάιμ είναι πολύ πιο αρωματικό από το εμφιαλωμένο συμπύκνωμα από το μπακάλικο. Διαβάστε παρακάτω για να μάθετε πώς να κάνετε το χυμό λάιμ.
, Τι χρειάζεστε
νωπές, ολόκληρες ασβέστες
ένα κοφτερό μαχαίρι ένα μπολ ή βάζο

Μια αποχυμωτή εσπεριδοειδών (προαιρετικό)
Ένα λεπτό τρίφτη (προαιρετικά, για την κατασκευή ξύσμα λάιμ)
Η Οδηγίες

1. Επιλέξτε λάιμ σας. Ασβέστες είναι γενικά μικρές & # x2014? Περίπου το μισό μέγεθος της γροθιάς & # x2014 σας? Και θα πρέπει να έχουν ένα γυαλιστερό δέρμα που είναι βαθύ, λαμπερό πράσινο με λίγο κίτρινο. Ο καρπός πρέπει να είναι σταθερή, αλλά με λίγη δούναι & # x2014?. Δεν είναι πολύ ζουληχτά αλλά όχι σκληρό ροκ, είτε
   Η

2. νωπές, ολόκληρες ασβέστες μπορούν να αποθηκευτούν σε θερμοκρασία δωματίου και έξω από την άμεσο ηλιακό φως για μια εβδομάδα ή δύο, και ακόμη περισσότερο σε ένα δροσερό κελάρι ρίζας. Μπορούν επίσης να αποθηκευτεί στο ψυγείο για δύο εβδομάδες ή περισσότερο, αν και οξύτητα τους θα μειωθεί με την πάροδο του χρόνου. Αν βάζετε στο ψυγείο λάιμ σας, αφήστε τους να έρθουν σε θερμοκρασία δωματίου πριν από την παρασκευή χυμού.
   Η

3. Για να κάνετε το χυμό λάιμ, πρώτη Πλύντε και στεγνώστε λάιμ σας, στη συνέχεια, κόψτε κάθε στη μέση με ένα κοφτερό μαχαίρι .
   Η

4. Αν έχετε μια εσπεριδοειδή αποχυμωτή, πιέστε ή πιέστε το μισά ασβέστη σύμφωνα με τις οδηγίες του αποχυμωτή σας.
   Η

5. Στην αντίθετη περίπτωση, απλά πιέστε κάθε μισό λεμόνι σε ένα μπολ ή βάζο έως ότου όλα τα χυμός εξάγεται. Αν σφίγγετε λάιμ με το χέρι, ίσως χρειαστεί να τεντώσουν ή να εισπράξετε τυχόν σπόρους ή πολτό που έπεσε στο χυμό. Κάθε ασβέστη θα δώσει 1 με 2 κουταλιές της σούπας. χυμό.
   Η

6. φρεσκοστυμμένο χυμό λάιμ είναι καλύτερα να χρησιμοποιείται αμέσως, αλλά μπορούν να αποθηκευτούν σε ένα στενά σφραγισμένο εμπορευματοκιβώτιο στο ψυγείο μέχρι και δύο εβδομάδες. Μπορείτε επίσης να παγώσει το χυμό lime σε παγοθήκες, στη συνέχεια, μεταφέρετε τα κατεψυγμένα κύβους σε ένα φερμουάρ στην κορυφή τσάντα. Κατεψυγμένα χυμό λάιμ μπορεί να διατηρείται για έξι μήνες ή περισσότερο.
   Η

7. Μην πετάτε αυτό φλούδα μακριά. Μπορείτε να χρησιμοποιήσετε το πέρασε φλούδα λάιμ για να κάνει ξύσμα λάιμ. Τρίψτε απαλά το εξωτερικό του ασβέστη ενάντια σε πρόστιμο τρίφτης. Να είστε βέβαιος μόνο για να τρίψετε μακριά το πολύ έξω από τη φλούδα & # x2014? Το έγχρωμο τμήμα & # x2014? Και όχι η πικρή άσπρη ψίχα. Φρέσκο ​​ξύσμα λάιμ πρέπει να χρησιμοποιείται αμέσως. Μπορείτε επίσης να στεγνώσει σε ένα αφυγραντήρα τροφίμων ή του φούρνου πολύ χαμηλή θερμότητα και να την αποθηκεύσετε για δύο έως τρεις μήνες.
   Η