Τι φαγητό τρώνε οι Βραζιλιάνοι αν ήταν φτωχοί;

Feijão tropeiro - ένα πιάτο με μαύρα φασόλια μαγειρεμένα με φλούδες χοιρινού και/ή αποξηραμένο βοδινό κρέας, που σερβίρεται με ρύζι και πιθανώς αυγά.

Vaca atolada - ένα πιάτο με μοσχάρι βρασμένο με αποξηραμένο βοδινό κρέας και λαχανικά, που σερβίρεται με ρύζι.

Macarrão na manteiga - ένα πιάτο με ζυμαρικά μαγειρεμένα με βούτυρο και σκόρδο, μερικές φορές με την προσθήκη τυριού.

Arroz com feijão - ένα πιάτο με ρύζι και φασόλια, που συχνά σερβίρεται με κρέας ή ψάρι.

Pamonha - ένα πιάτο από φρέσκια ζύμη καλαμποκιού τυλιγμένη σε φλούδες καλαμποκιού και στον ατμό, που συχνά σερβίρεται με τυρί ή κρέας.

Ταπιόκα - ένα πιάτο από άμυλο που εξάγεται από τη ρίζα της μανιόκας, το οποίο αναμιγνύεται με νερό και μαγειρεύεται μέχρι να σχηματιστεί μια ζύμη, η οποία μπορεί στη συνέχεια να γεμιστεί με διάφορα συστατικά όπως τυρί, κρέας ή φρούτα.

Cuscuz - ένα πιάτο από καλαμποκάλευρο που μαγειρεύεται στον ατμό μέχρι να σχηματιστεί μια υφή σαν κουσκούς, που συχνά σερβίρεται με κρέας ή ψάρι.

Canjica - ένα επιδόρπιο από καλαμπόκι ομίνι που μαγειρεύεται σε γάλα με ζάχαρη και κανέλα.

Quindim - ένα επιδόρπιο από κρόκους αυγών, ζάχαρη και τριμμένη καρύδα που ψήνεται σε μικρά φορμάκια.

Quindim de mandioca - ένα επιδόρπιο από ρίζα μανιόκας, ζάχαρη και τριμμένη καρύδα ψημένο σε μικρά φορμάκια.