Πώς να κυλήσει Tamales

Με μόνο φλούδες καλαμποκιού, masa --- μια ειδική ζύμη παρασκευάζεται από αποξηραμένα καλαμπόκι, λαρδί και το αλάτι --- και διάφορα γεμίσεις όπως το κρέας, τα λαχανικά, τα μπαχαρικά ή τυριά, μπορείτε να πραγματοποιείτε και να εξυπηρετήσει tamales . Οι Tamales ψημένα στον ατμό τους σε ζωμό. Για να εξασφαλιστεί ότι tamales σας μην καταρρεύσει κατά τη διάρκεια του μαγειρέματος, θα πρέπει να κυλήσει και τυλίξτε τα σωστά.
, Τι χρειάζεστε
φλούδες καλαμποκιού
Νερό
Masa ζύμη
Tamale συμπληρώνοντας συστατικά
Η κουταλιά
Κουζίνα νήματος
Σουρωτήρι
Κατσαρόλα
Η Οδηγίες

1. Απολαύστε φλούδες καλαμποκιού σας σε νερό για 30 λεπτά πριν από την τροχαίο tamales. Ισιώστε τα έξω σε μια πετσέτα.
   Η

2. Απλώστε ένα λεπτό στρώμα της ζύμης masa πάνω από το φλοιό με το πίσω μέρος ενός κουταλιού. Αφήστε το στενό άκρο του φλοιού χωρίς ζύμη. Βρέξτε τη ζύμη ώστε να είναι πιο εύκολο να διαχωριστούν. Ελέγξτε τη ζύμη σας με τη ρίψη μια μικρή μπάλα από αυτό στο νερό? αν επιπλέει, μπορεί να χρησιμοποιηθεί.
   Η

3. Προσθήκη ταμάλε σφραγίσματα σας πάνω από τη ζύμη. Αποφύγετε την προσθήκη πάρα πολύ γέμιση, η οποία θα καταστήσει δύσκολο να κυλήσει η ταμάλε. Θα πρέπει να είναι σε θέση να φέρει τις δύο πλευρές του φλοιό καλαμποκιού, μαζί με μικρή επικάλυψη.
   Η

4. Από τη μία πλευρά, κυλήστε το φλοιό πάνω στην άλλη πλευρά. Η ζύμη πρέπει να περιβάλλουν πλήρως τη γέμιση.
   Η

5. Διπλώστε το στενό άκρο της ταμάλε πάνω και δέστε μαζί με σπάγκο κουζίνας στο σημείο στα μισά του δρόμου. Τοποθετήστε tamales σας σε ένα σουρωτήρι, επισημαίνοντας τα στενά άκρα προς τα κάτω και η συσκευασία τους όσο πιο σφιχτά γίνεται ώστε να μην ξετυλίγεται.
   Η