Πώς να Steam Tamales στο φούρνο (7 βήματα)

Tamales είναι ένα παραδοσιακό μεξικάνικο πιάτο κατασκευασμένο από μια ζύμη καλαμποκιού και μια γλυκιά ή αλμυρή γέμιση, στη συνέχεια, τυλιγμένο σε φλούδες καλαμποκιού και στον ατμό. Αν tamales θα μπορούσε να είναι ένα πιάτο που σας αρέσει, μπορεί να μην έχετε την παραδοσιακή Bote Tamalera ατμόπλοιο, η οποία είναι η μέθοδος με ατμό των tamales. Ευτυχώς, μπορείτε να ατμό tamales στο φούρνο σας, χρησιμοποιώντας ένα ολλανδικό φούρνο ή μια μεγάλη κατσαρόλα.
, Τι χρειάζεστε
ολλανδικό φούρνο

κατσαρόλα με καπάκι

Οδηγίες

1. Ορίστε το φούρνο στη χαμηλότερη ρύθμιση της θερμοκρασίας του. Θα χρησιμοποιήσετε το φούρνο σας για να κρατήσει το ζεστό νερό σε αυτοσχέδιους ατμόπλοιο σας, αλλά δεν θέλετε η θερμοκρασία είναι πάρα πολύ υψηλή και πραγματικά να μαγειρέψουν ή να στεγνώσει τα tamales.
   Η

2. Προετοιμάστε το tamales σύμφωνα με μια συνταγή της αρεσκείας σας.
   Η

3. Τοποθετήστε ένα ράφι ατμού σε ολλανδικό φούρνο σας. Αν δεν έχετε ένα ολλανδικό φούρνο, μπορείτε επίσης να τοποθετήσετε ένα ράφι με ατμό σε μια μεγάλη κατσαρόλα, με την προϋπόθεση ότι η γάστρα έχει ένα καπάκι.
   Η

4. Τακτοποιήστε τα tamales στο ράφι ατμού , με το διπλωμένο άκρο προς τα κάτω.
   Η

5. Ρίχνουμε 1 φλιτζάνι βραστό νερό ή ζωμό στο ολλανδικό φούρνο ή κατσαρόλα, και, στη συνέχεια, τοποθετήστε το καπάκι πάνω στο ολλανδικό φούρνο ή πιάτο.
   
   

6. Τοποθετήστε το ολλανδικό φούρνο ή κατσαρόλα στο φούρνο και αφήστε τα tamales στον ατμό για 40 λεπτά. Η ζεστή θερμοκρασία του φούρνου θα πρέπει να παρέχει αρκετή θερμότητα για το νερό να συνεχίσει να ατμό, ενώ συγχρόνως διατηρώντας τις tamales ζεστά. Μην αυξήσετε τη θερμοκρασία του φούρνου, όμως, ή αν υπάρχει κίνδυνος να στεγνώσει tamales σας.
   Η

7. Αφαιρέστε τις tamales από το φούρνο, και ανοίξτε προσεκτικά το καπάκι, επιτρέποντας στον ατμό για να δραπετεύσει.
   Η