Τι τρώνε οι άνθρωποι στην Ουκρανία για μεσημεριανό γεύμα;

Μπορς: Μια χορταστική σούπα παντζαριού με λαχανικά και κρέας ή ψάρι.

Κοτόπουλο Κίεβο: Ένα ελαφρά παναρισμένο στήθος κοτόπουλου στο φούρνο, γεμάτο με βούτυρο και μυρωδικά.

Varenyky: Ζυμαρικά γεμιστά με πατάτες, τυρί, λάχανο ή κρέας, συνήθως με ξινή κρέμα και τηγανητά κρεμμύδια.

Χολούμπτσι: Λαχανοντολμάδες γεμιστά με ρύζι και κρέας.

Nalesnyky: Λεπτές τηγανίτες γεμάτες με τυρί, μούρα ή κρέας, που συχνά σερβίρονται με ξινή κρέμα.

Άλλα κοινά πιάτα:

Salo: Ένα κουρασμένο χοιρινό λίπος που τρώγεται με ψωμί και βότανα.

Okroshka: Μια κρύα σούπα από κεφίρ, λαχανικά και βραστό κρέας ή ψάρι.

Πελμενοί: Ζυμαρικά με γέμιση κρέας βρασμένα και σερβίρονται με κρέμα γάλακτος.

Συρνική: Τηγανίτες με τυρί κότατζ με κρέμα γάλακτος και μαρμελάδα φρούτων.

Kotleta po-Kyivski: Ένα στήθος κοτόπουλου γεμάτο με βούτυρο, τυλιγμένο σε τριμμένη φρυγανιά και τσιγαρισμένο.

Pampushky: Μικρές μπάλες ζύμης που φουσκώνουν με μαγιά σερβίρονται με σκόρδο και μυρωδικά.