Πώς να Steam Στρείδια στο Σπίτι (5 βήματα)

Δεν χρειάζεται να περιμένετε μέχρι το καλοκαίρι ή την επόμενη επίσκεψή σας σε ένα εστιατόριο θαλασσινών για να φάει στον ατμό στρείδια. Αν θέλετε να φάτε στον ατμό στρείδια, ανά πάσα στιγμή, μπορείτε να αγοράσετε ζωντανά στρείδια στο τοπικό κατάστημα θαλασσινά σας, ή στην ενότητα θαλασσινά μπακάλης σας και μεταφέρετέ τα στο σπίτι για να τους ατμό. Πλεύση στρείδια στο σπίτι μπορεί να επιτευχθεί σε περίπου 20 λεπτά με τα μαγειρικά σκεύη και τα προϊόντα που έχετε ήδη στην κουζίνα σας
. Ό, τι χρειάζεστε
13 ιντσών κατσαρόλα
2 φλιτζάνια νερό, μπύρα ή κρασί
Τετάρτη 24 ζωντανά στρείδια (με κέλυφος)
Κουζίνα βούρτσα

Οδηγίες

1. Καθαρίστε τα στρείδια. Τρέχω κρύο νερό πάνω από τα στρείδια και τρίψτε τα με το πινέλο. Καθαρίστε όλα τα βρωμιά από τα στρείδια πριν ατμό τους.
   Η

2. Γεμίστε το δοχείο με το νερό, μπύρα ή κρασί. Μπορείτε να χρησιμοποιήσετε το αγαπημένο σας κρασί ή μπύρα για να προσθέσετε μια υπόδειξη του γεύση στα στρείδια, αν το επιθυμείτε. Νερό, από την άλλη πλευρά, θα ατμό τα στρείδια και να διατηρήσουν τη φυσική τους γεύση. Το υγρό θα πρέπει να καλύπτει μόνο το κάτω μέρος της γλάστρας και δεν θα πρέπει να είναι αρκετά βαθιά ώστε να καλύψει πλήρως και βράστε τα στρείδια.
   Η

3. φωτιά την κατσαρόλα μέχρι να έρθει να βράσει και παράγει ατμό .
   Η

4. Τοποθετήστε προσεκτικά τα ζωντανά στρείδια στα κελύφη τους στο ατμό κατσαρόλα. Αφήστε τα στρείδια στον ατμό για τέσσερις έως εννέα λεπτά. Θα γνωρίζετε ότι γίνονται όταν τα κελύφη στρειδιών ανοιχτό. Τα στρείδια που δεν ανοίγουν είναι χαλασμένο και δεν πρέπει να τρώγονται.
   Η

5. Αφαιρέστε τα στρείδια από την κατσαρόλα στον ατμό χρησιμοποιώντας λαβίδες. Σερβίρουμε τα στρείδια με χυμό λεμονιού ή ένα καρύκευμα της επιλογής σας.
   Η