Πώς να κάνετε χοιρινές πέτσες

Αν σας αρέσει η γεύση του εμπορικού φλοιό χοιρινό, μπορείτε να τις κάνετε στο σπίτι. Είναι ωραία γεύση με τραγανή δέρμα τους και λαστιχωτή σύσταση και είναι χαμηλή σε υδατάνθρακες. Ακολουθήστε τα παρακάτω βήματα για να κάνετε χοιρινές πέτσες.
Οδηγίες

1. Αγοράστε ένα ψητό χοιρινό με λίπος ακόμα ενωμένη σε μία πλευρά. Μπορείτε να χρησιμοποιήσετε τους γλουτούς ή πισινό ψητό να κάνουν φλοιό.
   Η

2. Κόψτε το χοιρινό λίπος από το ψητό σε ένα μεγάλο κομμάτι. Αφήστε καθώς μεγάλο μέρος του λίπους όσο το δυνατόν.
   Η

3. Μαγειρέψτε το ψητό στο φούρνο σύμφωνα με τις οδηγίες.
   Η

4. Κόψτε το χοιρινό λίπος σε 1 ίντσα κομμάτια. Τοποθετήστε την πλευρά κομμάτια δέρματος επάνω σε ένα πιάτο πίτα φύλλο ή σε ένα φύλλο μπισκότων. Μπορείτε επίσης να προσθέσετε λίγο νερό στο πιάτο πιτών για να βοηθήσει στη διάλυση μέρους του λίπους.
   Η

5. Πασπαλίζουμε το δέρμα με αλάτι καρύκευμα ή οποιαδήποτε μπαχαρικά της επιλογής σας.
   Η

6. Μαγειρέψτε στο φούρνο στους 325 βαθμούς μέχρι τραγανό στην κορυφή. Αφαιρέστε από το φούρνο. Δροσερό και τρώνε.
   Η

7. τηγανίζουμε τα φλοιό χοιρινό, αν δεν θέλετε να τα μαγειρέψετε στο φούρνο. Τοποθετήστε τις φλούδες σε μια κατσαρόλα με λάδι ή λαρδί. Τηγανίζουμε μέχρι να ροδίσουν, αλλά δεν είναι δύσκολο. Αφαιρέστε, στραγγίστε, δροσερό και τρώνε.
   Η