Πώς να κάνετε Sate (Satay)

μέλους ή Satay είναι ένα πιάτο που προέρχεται από την Ινδονησία. Είναι επίσης δημοφιλές σε πολλές χώρες της Νοτιοανατολικής Ασίας, όπως η Μαλαισία, η Σιγκαπούρη, Φιλιππίνες, την Ταϊλάνδη και ούτω καθεξής. Εν ολίγοις, αυτό είναι το κοτόπουλο μπάρμπεκιου σουβλάκια
. Ό, τι χρειάζεστε
500 γραμμάρια στήθος κοτόπουλου κομμένο σε κύβους (2 εκατοστά)
4 κουταλιές γλυκιά σάλτσα σόγιας (Kecap Μάνης)
2 κουταλιές της σούπας φυτικό λάδι ή φυστίκι λάδι
3 κρεμμυδάκια ψιλοκομμένα
Η 2 κουταλάκια του γλυκού κιμά φρέσκο ​​τζίντζερ
4 σκελίδες σκόρδο ψιλοκομμένο
1 κουταλάκι του γλυκού σκόνη κορίανδρος
μπαμπού σουβλάκια
Η Οδηγίες

1. Χρησιμοποιώντας ένα μεγάλο μπολ, ανακατέψτε κρεμμυδιού, σκόρδο, λάδι, κόλιανδρο, το τζίντζερ και γλυκιά σάλτσα σόγιας.
   Η

2. Προσθέστε το κοτόπουλο στο μπολ και αφήστε το να μαριναριστεί τουλάχιστον ΛΙΓΕΣ ΩΡΕΣ. Συνήθως μπορώ να μαριναριστεί όλη τη νύχτα, έτσι ώστε όλα τα συστατικά θα πρέπει να απορροφήσει από το κρέας καλά. Καλύψτε το μπολ με πλαστική μεμβράνη και αφήστε το να καθίσει στο ψυγείο.
   Η

3. Stick 3 ή 4 κύβους κοτόπουλο στήθος με σουβλάκι, εξαρτάται από το πόσο μεγάλες είναι οι κύβοι. Μην πετάτε τη σάλτσα μαρινάτα, θα πρέπει να το κρατήσει κατά τη διάρκεια του μαγειρέματος.
   Η

4. Τοποθετήστε τα σουβλάκια πάνω από τη σχάρα σε μέτρια προς δυνατή φωτιά. Συνήθως θα διαρκέσει περίπου 2-4 λεπτά ανά πλευρά εξαρτάται από το πόσο παχύ θα κόψει το κρέας. Βουρτσίστε το κρέας πριν το κτύπημα στην άλλη πλευρά.
   Η

5. Μόλις τελειώσετε μερικά σουβλάκια, τα βάζουμε στο άδειο πιάτα και μπορείτε να χρησιμοποιήσετε γλυκιά σάλτσα σόγιας ή φυστικοβούτυρο για τη βύθιση.
   
   Η