Τρως το άνθος του πράσου;

Το άνθος του πράσου είναι βρώσιμο και έχει ήπια γεύση κρεμμυδιού. Μπορεί να χρησιμοποιηθεί σε σαλάτες, σούπες, stir-fries και άλλα πιάτα. Τα λουλούδια μπορούν να καταναλωθούν ωμά ή μαγειρεμένα. Όταν ψηθούν, γίνονται τρυφερά και αποκτούν μια ελαφρώς γλυκιά γεύση. Τα άνθη του πράσου είναι καλή πηγή βιταμινών Α, C και Κ, καθώς και φυλλικού οξέος και καλίου.