Ποια είναι η διαφορά μεταξύ του ρυζόγαλου και της κρέμας ρυζιού;

Το ρυζόγαλο και η κρέμα ρυζιού παρασκευάζονται με ρύζι, αλλά υπάρχουν μερικές βασικές διαφορές μεταξύ των δύο πιάτων.

* Συστατικά: Το ρυζόγαλο φτιάχνεται συνήθως με ρύζι με κοντόκοκκο, ενώ η κρέμα ρυζιού γίνεται με ρύζι με μακριά κόκκους. Το κοντόκοκκο ρύζι είναι πιο αμυλώδες, γεγονός που δίνει στο ρυζόγαλο μια πιο παχιά, πιο κρεμώδη υφή. Το μακρόκοκκο ρύζι είναι λιγότερο αμυλώδες, γεγονός που δίνει στην κρέμα ρυζιού μια πιο λεία υφή που μοιάζει με χυλό.

* Μέθοδος μαγειρέματος: Το ρυζόγαλο συνήθως μαγειρεύεται σε μια κατσαρόλα πάνω από την εστία, ενώ η κρέμα ρυζιού συνήθως μαγειρεύεται σε φούρνο μικροκυμάτων. Το ρυζόγαλο μπορεί επίσης να ψηθεί στο φούρνο, αλλά αυτό είναι λιγότερο συνηθισμένο.

* Αρωματικές ουσίες: Το ρυζόγαλο συχνά αρωματίζεται με ζάχαρη, βανίλια και κανέλα. Η κρέμα ρυζιού συχνά αρωματίζεται με ζάχαρη και αλάτι. Το ρυζόγαλο μπορεί επίσης να αρωματιστεί με άλλα συστατικά, όπως φρούτα, ξηρούς καρπούς ή τσιπς σοκολάτας.

* Θερμοκρασία σερβιρίσματος: Το ρυζόγαλο σερβίρεται συνήθως ζεστό ή ζεστό, ενώ η κρέμα ρυζιού συνήθως σερβίρεται κρύα ή σε θερμοκρασία δωματίου.

Γενικά, το ρυζόγαλο είναι ένα πιο πλούσιο πιάτο που θυμίζει επιδόρπιο, ενώ η κρέμα ρυζιού είναι ένα πιο απλό πιάτο που θυμίζει πρωινό. Ωστόσο, και τα δύο πιάτα μπορείτε να τα απολαύσετε οποιαδήποτε στιγμή της ημέρας.