Antipasto es una palabra italiana que se traduce literalmente en "antes de la comida." (El palabra "anti" se traduce como "antes" y "pasto" es la palabra italiana para "comida"). En la cocina tradicional italiana, a partir de una comida con un antipasto está destinado a despertar el apetito para el plato principal. Antipasto suele acompañarse con vino. Por esta razón, un creciente número de bares de vinos en América están empezando a servir entremeses en sus establecimientos. Algunos también ofrecen barras de antipasto para sus clientes.
Tipos de comida disponible en Antipasto Bar &

En función de la ubicación en la que se sirve la comida, bares antipasto pueden tener una amplia surtido de opciones antipasto. Algunos bares antipasto sólo sirven platos sencillos, tales como pimientos asados ​​rojos, corazones de alcachofa marinados, ajo encurtido, en rodajas y los tomates marinados, salami en rodajas finas y otras carnes, aceitunas, alcaparras, pan de ajo casera, verduras a la parrilla delicatessen y alimentos similares. Otros cafés antipasto tienen una selección avanzada que combina carnes y mariscos con las opciones básicas antipasto.

Antipasto puede ser tan simplista o creativo como el chef quiere, pero lo que realmente hace que este aperitivo italiano único es su adición de virgen extra aceite de oliva. Para un plato que se llama "antipasto", debe incluir el aceite de oliva virgen extra.
Antipasto bares en Tiendas de comestibles

bares Antipasto en tiendas de comestibles y tiendas de especialidades gastronómicas normalmente sólo ofrecen delicias culinarias sencillas. Las ofrendas tradicionales incluyen aceitunas, pimientos rojos asados, pepinillos dulces, pepperoni, almendras tostadas y aperitivos similares. Las tiendas de comestibles hacen marcar los precios de antipasto en sus bares. Por lo general es más barato comprar la comida específica que desea en un frasco de lo que es para comprarlo en el bar.

Antipasto bares en restaurantes italianos

En un número creciente de restaurantes italianos en los Estados Unidos, los comensales pueden ordenar un plato de antipasto, o pueden optar por seleccionar lo que quieren en el bar antipasto. Algunos restaurantes sirven el bar antipasto similar a un buffet; clientes tomar un plato y eligen lo que quieren comer. En restaurantes más elegantes, los clientes escogen lo que los elementos que quieren y pagan por cada artículo individual.

Por lo general, una mejor selección de entremeses en un restaurante. La comida también es más fresco que en un bar tienda de comestibles. Los clientes pueden disfrutar de una combinación de bruschetta, quesos salados, fritos o mariscos marinados, embutidos y carnes curadas, calamar chamuscado y las aceitunas tradicionales, alcachofas, pimiento rojo asado y similares.