Cómo saber si las ostras son muertos (3 pasos)

Vibrio vulnificus es una bacteria dañina que vive en las aguas cálidas del océano donde las ostras prosperan. Cuando las personas con ciertas condiciones médicas consumen ostras contaminadas, pueden morir o enfermar gravemente. Para evitar consumir o servir mariscos infectados, sólo se debe comprar a proveedores de confianza y comprobar cada ostra antes de la compra para asegurarse de que está vivo.
Instrucciones

1. Observe si las ostras están abiertas o cerrada. Ostras más cerradas están vivos. Golpee ligeramente una concha abierta - una ostra en vivo será inmediatamente fijación a presión. Si la cáscara permanece abierto, la ostra está muerto y no debe ser comprado o utilizado.
   

2. Mantenga una ostra en su mano. La cáscara debe sentirse lleno. Si la cáscara no se siente pesado, golpee ligeramente contra el caparazón de otra ostra. Un sonido hueco indica una ostra muerta. Si la ostra está vivo, se escuchará un sonido sólido.
   

3. Huela la ostra en el mercado y de nuevo durante la preparación de alimentos. Ostras vivas debe oler dulce, fresca y salobre. Ostras muertas tienen un fuerte olor a pescado.