El cactus orquídea, alternativamente llamado cactus Epiphyllum híbrido, produce frutos de color rojo brillante y flores. La fruta es suave y casi del tamaño de un puño cerrado, con semillas pequeñas, como el kiwi. Aunque el fruto del cactus orquídea puede ser consumido, tiene muy poco sabor, y algunas personas pueden encontrar el sabor desagradable.
Opuntia Cactus

El género Opuntia produce "higos indios", como su fruto se llama comúnmente. La fruta madura en septiembre, se pone roja en la parte exterior y naranja en el interior. Ellos pueden ser recogidos y comerse frescas; las semillas también son comestibles. Además, este tipo de fruta de cactus es útil para hacer conservas, mermeladas e incluso un tipo de licor.
Nopales

cactus Nopales tiene almohadillas de comestibles que son gruesos, verde y húmeda debajo de su exterior resistente. Su sabor recuerda a la okra o judías verdes, y están ampliamente utilizado como un vegetal de primera necesidad en algunas partes de México. Las almohadillas se cosechan temprano en su etapa de desarrollo, cuando son más tierna y sabrosa. Nopales se comen crudos, cocidos como guarnición o como ingrediente en sopas.
Pricky chumbo

El nopal, como su nombre indica, lleva un tipo de fruta llamada "tunas". El fruto es varias pulgadas de largo, con una piel dura y una forma de aguacate. Cortar la piel gruesa, espinoso para llegar a la fruta de color amarillo o rojo de colores brillantes, que es jugosa y carnosa. También se puede comer las semillas crujientes. Higos chumbos se pueden cosechar durante todo el año, pero son los mejores entre la primavera y finales de otoño.