Aunque el mejor momento para encontrar las babosas en el jardín es en la noche, usted puede buscar para babosas cualquier momento si usted sabe dónde buscar. Debido a que no les gusta el sol, la mayoría de las babosas se encuentran en lugares húmedos y sombríos bajo las hojas o en objetos como macetas, troncos o rocas. Escoja babosas que son al menos una pulgada de largo. Como usted busca, tirar sus víctimas en un saco de paño húmedo. Una vez que tenga la cantidad de babosas que desea, llevarlos en el interior para purgar. Para evitar el consumo de toxinas, sus babosas deben tomarse de un jardín que no utiliza venenos -. Incluyendo herbicidas
Tiempo para Purgar

La purga se deshace sus babosas de cualquier veneno o sabores amargos. Para purgar sus babosas, se extendió una capa de 1/2-pulgada de la harina de maíz en una amplia plástico, cerámica o vidrio para envases. Humedezca la harina de maíz con agua y luego coloque sus babosas en la harina de maíz. Para mantener sus aperitivos se escape, utilice una cinta de goma o cordel para atar una capa de gasa sobre el recipiente. Mantener el envase en un lugar fresco y oscuro. Saque el viejo harina de maíz y colocar una nueva capa de harina de maíz húmedo en el envase después de dos días y luego les permiten un festín con la nueva harina de maíz durante otras 24 horas. Esté atento a las babosas que no subir las paredes del recipiente, ya que es una señal de que no puede ser así y no deben ser comido. Tire a la basura estas babosas inmóviles.
Preparando su Escargot

Después de sus babosas han purgado durante tres días, arrebatar y enjuague. Blanch las babosas por colocándolos en una olla de agua hirviendo y dejar que cocine a fuego lento durante 15 minutos. Escurrir las babosas en un colador y enjuague con agua fría por lo menos tres veces. Después de ser blanqueados, preparar las babosas como era de escargot por saltear en vino blanco y su elección de hierbas y especias. En la sección gourmet de su tienda de comestibles, usted puede encontrar conchas escargot en el que colocar las babosas cocidos. Una vez en la cáscara, dar a cada bala un tratamiento generoso de mantequilla y ajo con un poco de pan rallado. Los caracoles se tuestan durante siete a 10 minutos antes de servir. Servir a su caracoles de jardín-variedad con mantequilla de ajo adicional.
Paseo en el lado cauteloso

A pesar de que se puede comer babosas de jardín preparados adecuadamente, babosas que no están totalmente procesados puede hacer que se enferme. Nunca coma las babosas de jardín cruda. Las babosas no son muy exigentes acerca de donde vagan, es decir, su merienda podría haber acercado las heces de animales, venenos y bacterias dañinas. Preparación minuciosa y la cocina reducirán la probabilidad de enfermarse a causa de lo que sus babosas han encontrado. Si usted tiene alergias a los mariscos, caracoles - ya sea de su jardín o el bistro - pueden desencadenar esas alergias
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