Cómo vapor ostras y almejas en la Shell (7 pasos)

No importa dónde usted vive, hay poco más evocador del océano que un plato de mariscos al vapor. Las ostras y almejas pueden ser especialmente delicioso cuando se sirve con un poco caliente, pan crujiente y un vaso de vino. Si tienes la suerte de vivir cerca de la costa, es posible que pueda comprar directamente de los pescadores locales o cosechar algunas ti mismo. De lo contrario, usted debe confiar en su pescadero local para suministrarle el marisco más fresco posible
. Cosas que necesitará
Mantequilla
cebolla, cortada en cubitos
tres dientes de ajo, picados
Lata de los tomates cortados en cubitos, 8 oz
10 oz vino blanco
Almejas
Ostras
perejil picado
cuñas de limón
olla profunda con tapa
Instrucciones

1. Compra ostras frescas y las almejas.
   

2. Limpiar las conchas a fondo por lavado con un cepillo y enjuague con agua fresca.
   

3. Derretir la mantequilla en la olla a fuego medio.
   

4. Añadir la cebolla y el ajo a la olla y sudar hasta que la cebolla se convierte en transparente.
   

5. Añadir la lata de tomates picados y el vino blanco y llevar a fuego lento constante.
   

6. La caída de las ostras y almejas en y poner la tapa en la olla para crear el vapor necesario. Mantenga control de la olla, hasta que todas las conchas se han abierto. Esto debería tomar alrededor de cinco a 10 minutos. Deseche cualquier conchas que no han abierto.
   

7. Servir las ostras y almejas en platos de sopa y decorar con rodajas de perejil y limón picado.