¿Cómo se maneja una situación en la que los invitados comen los aperitivos muy lento y los platos principales a gran velocidad?

- Hazles saber que los platos principales están listos, pero asegúrales que no hay prisa.

- Sugiera amablemente que le avisen cuando estén listos para el plato principal.

2. Oferta para retirar los platos de aperitivo:

- Retire los platos y utensilios vacíos para una transición perfecta. Esto indica que el plato de aperitivo está completo y prepara la mesa para el plato principal.

3. Asegure a los invitados que pueden tomarse su tiempo:

- Reiterar que pueden disfrutar de sus aperitivos y de la experiencia gastronómica en general a su propio ritmo.

4. Vigila el ritmo de la comida:

- Vigila el tiempo que ha transcurrido entre el aperitivo y el plato principal, y ajusta el tiempo si es necesario. Si ha pasado un período prolongado, recuerde con tacto a los invitados sobre el plato principal.

5. Ofrecer opciones alternativas:

- Si el plato de aperitivo es particularmente grande o elaborado, sugiere dividir el plato principal en porciones más pequeñas u ofrecer un recipiente para llevar.

6. Sea paciente y respetuoso:

- Recuerde que las preferencias y hábitos alimentarios de los huéspedes pueden variar. Maneje la situación con gracia, paciencia y un deseo genuino de brindar una experiencia gastronómica agradable.