Havarti es semi-blanda en textura y color amarillo pálido. Queso suizo, por otro lado, es semi-duro. También es de color amarillo pálido, y ambos quesos provienen de la leche de vaca.
Taste of

queso Havarti huele a mantequilla y se puede degustar dulces o agudo, dependiendo de la cantidad de tiempo que se envejece. Por lo general, el queso Havarti es envejecido durante unos tres meses; el queso tiene un sabor más fuerte y más como la avellana cuando es envejecido durante largos períodos de tiempo. Es más rico que un queso suizo, que las edades durante tres meses también.

suizo y Havarti puede ser utilizado indistintamente en muchas recetas. Tienen un perfil de sabor similar, aunque tienen diferentes texturas moderadamente, por lo que el cocinero debe estar atento a los cambios que esto podría causar en una receta.
Usos

queso suizo se utiliza comúnmente en sándwiches, quiches, guisos y fondues porque funde bien. Havarti es un poco más suave, pero también se funde bien y es un queso sándwich común.
Emparejamientos

queso Havarti es típicamente emparejado con higos, pasas, nueces, pavo ahumado , peras y manzanas. Quesos suizos tienen un bocado para ellos, y por lo que se suele disfrutar con frutas dulces, como peras, uvas y manzanas. Queso suizo también tiene un sabor agradable con pestos picantes o chocolate rico.

pares de queso Havarti bien con vinos, incluyendo Cabernet Sauvignon, Pinot Noir, Merlot y Sauvignon Blanc. Para los bebedores de cerveza, queso Havarti pares muy bien con cualquier Pilsner o Stout. Los vinos espumosos y sidras son emparejamientos recomiendan para el queso suizo y cervezas stout mezclan bien con los diversos sabores de los quesos suizos.