¿De dónde se originó el queso americano?

El nombre "queso americano" se utilizó por primera vez en el siglo XIX para referirse a un tipo de queso que se producía en los Estados Unidos. Casi al mismo tiempo se producían quesos similares en Suiza y Canadá. El tipo de queso americano más popular en la actualidad es un queso amarillo suave que se usa a menudo en sándwiches, pizzas y otros alimentos procesados. Fue desarrollado por un productor lechero canadiense llamado James L. Kraft a principios del siglo XX.