¿Cuáles son los ingredientes del queso brie?

- Leche (normalmente de vaca, aunque también se puede elaborar con leche de cabra u oveja)

- Sal

- Cuajo (una enzima que ayuda a la coagulación de la leche)

- Penicillium candidum (un cultivo de moho que le da al queso brie su corteza blanca y su sabor característicos)

- Opcional:Crema, hierbas y especias.