¿Cómo se disminuye el efecto del exceso de pimienta blanca en el chile?

Hay varias formas de disminuir el efecto del exceso de pimienta blanca en el chile:

1. Añade lácteos: Los productos lácteos como la leche, la nata o la crema agria pueden ayudar a neutralizar el picante de la pimienta blanca. Agrega una pequeña cantidad de lácteos y revuélvelos con el chile. Ten cuidado de no agregar demasiado, ya que puede alterar el sabor y la textura del chile.

2. Añade azúcar o miel: El azúcar o la miel pueden ayudar a equilibrar el picante de la pimienta blanca. Agregue una pequeña cantidad a la vez y pruebe el chile hasta alcanzar el nivel deseado de picante.

3. Añade verduras con almidón: Las verduras con almidón como las patatas, el maíz o los frijoles pueden ayudar a absorber parte del picante de la pimienta blanca. Agregar estas verduras también puede ayudar a espesar el chile y darle un sabor más equilibrado.

4. Añade ingredientes ácidos: Los ingredientes ácidos como los tomates, el vinagre o el jugo de lima pueden ayudar a eliminar el picante de la pimienta blanca. Agrega una pequeña cantidad de estos ingredientes y prueba el chile hasta alcanzar el nivel de picante deseado.

5. Haz más chile: Si tienes tiempo e ingredientes, puedes hacer más chile sin la pimienta blanca y mezclarlo con el chile picante. Esto diluirá el picante de la pimienta blanca y hará que el chile sea más agradable.

Recuerde, es mejor agregar estos ingredientes gradualmente y probar el chile en cada paso para evitar corregir demasiado el picante.