Cómo cocinar ensalada de patata por 40 (6 pasos)

Ensalada de patatas es un plato común que se sirve en las comidas campestres, las grandes reuniones familiares y cenas de. Este plato cremoso y frío está hecha con patatas, y por lo general tiene la mayonesa y otros condimentos. Aunque usted puede comprar diferentes tipos de ensalada de papas en la tienda, la ensalada de patatas casera es fácil de hacer, que sólo requiere tiempo de preparación y los ingredientes fáciles de encontrar. La única diferencia entre la preparación de ensalada de patatas casera para cuatro personas o 40 es la cantidad de tiempo y los ingredientes necesarios para hacer el plato
. Cosas que necesitará
18 libras de papas rojas bliss
pelador de verduras
Toalla de cocina
Cuchillo para verduras
Olla grande
1 cdta. sal
grande tazón
1 1/4 taza de jugo de pepinillo dulce
Cuchara de madera
Bowls página 3 3/4 taza de mayonesa ligera
1 2/3 taza de leche
2 cucharaditas. jugo de limón
1/3 taza de mostaza amarilla
5 cucharaditas. azúcar página 2 1/2 cdta. pimienta negro
1 cda. eneldo
1 docena de huevos secos picados duros
2 tazas de cebolla finamente picada
2 1/2 tazas de apio finamente picado
2 1/2 tazas de dulce pepinillo, drenados
Instrucciones

1. Pelar la piel de 18 libras de papas rojas. Enjuague las patatas con agua fría y seque con una toalla limpia. Cortar las patatas peladas en cubitos 3/4 pulgadas, usando un cuchillo de cocina.
   

2. Excluir los cubos de papas en una olla grande con agua y añadir 1 cucharadita. sal. Hervir las patatas durante unos 10 minutos hasta que estén tiernas. Escurrir el agua de la olla y transferir las patatas cocidas a un tazón grande.
   

3. Vierta 1 1/4 taza de jugo de un tarro de pepinillos dulces más de las patatas. Revuelva suavemente las papas hasta que estén todos revestidos con el jugo de pepinillos. Permita que las patatas para sentarse en el jugo de pepinillos hasta que esté completamente frío.
   

4. Lugar 3 3/4 taza de mayonesa baja en grasa en un recipiente. En un recipiente aparte, mezcle 1 2/3 taza de leche y 2 cucharaditas. jugo de limón para hacer leche agria. Vierta la mezcla de leche agria en la mayonesa antes de añadir 1/3 taza de mostaza amarilla, 5 cucharaditas. azúcar, 2 1/2 cdta. pimienta negro y 1 cda. eneldo seco. Mezclar los ingredientes juntos hasta que esté completamente mezclado.
   

5. Rocíe la mayonesa y salsa de mostaza sobre las patatas. Parte superior de la mezcla con 12 picadas huevos duros, 2 tazas de cebolla picada, 2 1/2 tazas de apio finamente picado y 2 1/2 tazas escurridas dulce pepinillo.
   

6. Mezcle todos de los ingredientes junto con la cuchara de madera hasta que las papas se recubren con la mezcla de mayonesa y salsa de mostaza, y los huevos, la cebolla, el apio y el condimento se distribuyen de manera uniforme en toda la ensalada de patatas. Refrigere la ensalada hasta que esté listo para servir.