¿Qué es la salsa para cubrir?

La salsa para cubrir es un tipo de salsa que se usa para cubrir alimentos, como verduras, carnes o mariscos, para agregar sabor y textura. Las salsas para rebozar generalmente se elaboran con una combinación de ingredientes, como aceite, vinagre, salsa de soja, salsa inglesa, miel, maicena y especias. Los ingredientes se mezclan y se calientan hasta formar una salsa espesa y brillante. Luego, los alimentos se cubren con la salsa y se cocinan hasta que estén completamente calientes y la salsa se caramelice. Las salsas para cubrir se pueden utilizar como adobo, salsa para mojar o salsa final.