¿La reacción entre el vinagre y el bicarbonato de sodio produce espuma o gas?

Cuando se mezclan vinagre (ácido acético) y bicarbonato de sodio (bicarbonato de sodio), se produce una reacción química que da como resultado la formación de gas dióxido de carbono. Este gas hace que la mezcla forme espuma, creando una reacción burbujeante. La ecuación química para esta reacción es:

2CH3COOH + NaHCO3 → CH3COONa + H2O + CO2

En esta reacción, el ácido acético y el bicarbonato de sodio reaccionan para formar acetato de sodio, agua y dióxido de carbono. El gas dióxido de carbono es lo que hace que la mezcla forme espuma.