¿Cuál es la receta de salsa barbacoa Roscoe?

* 2 tazas de salsa de tomate

* 1/2 taza de agua

* 1/4 taza de mostaza amarilla

* 1/4 taza de azúcar moreno

* 1/4 taza de vinagre de manzana

* 1 cucharada de salsa inglesa

* 1 cucharadita de sal

* 1/2 cucharadita de pimienta negra

* 1/4 cucharadita de pimienta de cayena

Instrucciones:

1. En una cacerola mediana, combine el ketchup, el agua, la mostaza amarilla, el azúcar moreno, el vinagre de sidra de manzana, la salsa inglesa, la sal, la pimienta negra y la pimienta de cayena.

2. Lleva la mezcla a ebullición a fuego medio, revolviendo constantemente.

3. Reduzca el fuego a bajo y cocine a fuego lento durante 15 minutos, o hasta que la salsa se espese.

4. Retirar la salsa del fuego y dejar enfriar por completo.

5. Guarde la salsa en un recipiente hermético en el refrigerador hasta por 2 semanas.

Consejos:

* Para una salsa más picante, agregue más pimienta de cayena.

* Para una salsa más dulce, agregue más azúcar moreno.

*Esta salsa se puede utilizar sobre costillas, pollo, cerdo o cualquier otro tipo de carne.

* También se puede utilizar como salsa para patatas fritas o verduras.