¿La salsa roja casera y las albóndigas que se dejan fuera toda la noche siguen siendo comestibles?

No . Según el Departamento de Agricultura de los Estados Unidos (USDA), los alimentos perecederos, como la carne o la salsa de carne, no deben dejarse a temperatura ambiente durante más de dos horas. Después de eso, las bacterias pueden comenzar a crecer y multiplicarse rápidamente. Comer alimentos que han estado reposados ​​durante demasiado tiempo puede causar enfermedades transmitidas por alimentos con síntomas como vómitos, diarrea y dolor abdominal. Por lo tanto, es mejor pecar de cauteloso y tirar la salsa y las albóndigas.