¿De qué se compone el vinagre?

El vinagre es un líquido de sabor amargo que se elabora fermentando etanol (generalmente derivado de cereales, frutas o verduras) mediante bacterias del ácido acético. La fórmula química del vinagre es CH3COOH. El vinagre se ha utilizado durante miles de años como condimento alimentario, conservante y agente de limpieza. También se utiliza en la producción de una variedad de otros productos, incluidos cosméticos y productos farmacéuticos.