judías verdes ligeramente a fuego lento o al vapor son excelentes cazos para aderezos para ensaladas o salsas vegetales finas. Blanquear las habas de cocinarlos durante 2 a 3 minutos, y luego sumergirse en agua fría para detener la cocción y para aclarar el color verde. Para un aperitivo portátil, coloque el apósito o baño en el fondo de una taza y de pie judías verdes enteros, ligeramente cocidas en la taza. Elige un chapuzón suero de mantequilla de hierbas, diosa verde o aderezo César, hummus, un chapuzón tomate secado al sol o por inmersión a base de yogur complementar el sabor crujiente fresco de judías verdes. También puede servir judías verdes junto con otros crudités de verduras.
Dips

Su procesador de alimentos se convierte en un frijol, salsa de frijoles sabor suave. Hummus, hecha de garbanzos, está disponible en la sección de charcutería de su supermercado o hacer su propio. Mezcle los frijoles pintos o frijoles negros con salsa para una fácil salsa de frijoles sin toda la grasa. Par de frijoles blancos como los frijoles cannellini con ajo y romero fresco. Muchas recetas requieren la adición de pasta de sésamo o aceite de oliva para hacer los frijoles suave, pero estos ingredientes altos en grasa no son necesarios para un sabroso chapuzón; en cambio, sustituir el aceite con un líquido de sabor, como el caldo de pollo, limón o jugo de limón o una salsa jugosa. Servir de frijol salsas con crudités de verduras, tortilla al horno o chips de pita. Frijol salsas también sirven como una pasta para sándwich saludable.

Asadas Frijoles

Muchos granos de diferentes pueden ser asadas y condimentadas por un bocado fácil y portátil. Utilice habas frescas, enlatadas o precocinados, un poco de aceite y las especias de su elección. Asarlos durante 30 a 40 minutos a 400 grados Fahrenheit, revolviendo una o dos veces. Garbanzos, frijoles negros, frijoles blancos, cannellini, habas, lentejas y frijol mungo son todos adecuados para aperitivos frijol tostado. Los frijoles negros tienden a estallar durante el tostado, pero el sabor es excelente. Season los granos simplemente con sal y pimienta, pimienta de limón o su frotación favorito. Condimente con el ajo, el comino, el chile en polvo o polvo de curry. Para un frijol dulce tostado, mezcle con azúcar canela o jarabe de arce, canela, jengibre, nuez moscada y el vinagre de sidra de manzana. Usted puede asar las habas con las especias rociada sobre antes de hornear o los tiran en las especias después de la cocción.
Salsas

Los frijoles son excelentes en vegetales salsas recetas, a veces llamado & quot; caviar país & quot.; Una mezcla de maíz, frijoles negros o guisantes de ojo negro, pimiento cortado en dados, el apio picado y la cebolla verde en rodajas arrojó en un poco de aceite y vinagre vestidor hacer una salsa gruesa. Puede utilizar cualquiera de frijol cocido o en lata, como frijoles negros, frijoles pintos, garbanzos y guisantes de ojo negro, pero cualquier frijol o una mezcla de los granos se puede utilizar. Agregar otras verduras y hierbas, como el aguacate, tomates picados, el perejil, el cilantro y los chiles en rodajas o picado. Sirva la salsa de frijol en tortillas al horno o chips de pita para una merienda saludable.