Cómo asar castañas y cómo almacenarlos

Castañas asadas hacen que mucha gente piensa de clima frío y la primera línea de Mel Tormé y Bob Wells & quot; The Christmas Song & quot;. Por suerte, un fuego abierto no es la única manera de asar castañas, lo que significa que incluso los cocineros caseros pueden prepararlos. Debido castañas crudas no almacenan bien, debe asar las nueces y enfriarlos si va a almacenarlos durante cualquier periodo de tiempo. Castañas crudas obtendrán mohosa plazo de dos semanas a temperatura ambiente o un mes en el refrigerador
. Cosas que necesitará Cuchillo

Hoja de hornada
recipientes herméticos
Instrucciones

1. Ponga castañas a temperatura ambiente durante unos tres días antes de asarlos. Esto le da a las tuercas de un sabor más dulce.
   

2. Haga un corte en cada cáscara de castaña con un cuchillo afilado. Si lo desea, puede cortar dos ranuras para hacer un & quot; X & quot; en cada concha. Las ranuras permiten que la humedad se escape por lo que las conchas no explotan durante el tostado.
   

3. Establecer las castañas en una bandeja para hornear con la ranura hacia arriba.
   

4. Hornee las castañas para unos 25 minutos a 425 grados F.
   

5. Retire la hoja de nueces del horno y dejar que se enfríe durante unos cinco minutos.
   
   

6. Pelar las cáscaras de las castañas fuera tan pronto como se hayan enfriado lo suficiente como para manejar con seguridad. Cuanto más caliente de los frutos secos son, más fácil las conchas son de pelar.
   

7. Enfriar las castañas sin cáscara en la hoja de hornear hasta que alcancen la temperatura ambiente.
   

8. Colocar las castañas en recipientes de plástico herméticos, tales como bolsas de plástico con cierre superior gruesas o contenedores de almacenamiento de alimentos de plástico.
   

9. Coloque los recipientes de las castañas en el refrigerador o congelador y guardarlos hasta por un año.