Cómo hacer Palillos venado Merienda (7 pasos)

venado, o carne de venado, es una carne magra que puede ser utilizado para hacer cecina. Al hacer carne seca, es importante recortar la grasa visible, y bajo contenido de grasa de la carne de venado hace que este proceso sea más fácil de lo que sería con carne de res o de cerdo. Palos Jerky son un bocado conveniente para acampar, ir de excursión o en cualquier momento cuando necesitan un snack rico en proteínas llena rápido y están demasiado ocupados para sentarse para una comida
. Cosas que necesitará página 2 libras. venado
Cuchillo
1/4 taza de salsa de soja
1 cda. Salsa inglesa 1/4 cucharadita
. pimienta negro 1/4 cucharadita
. ajo en polvo 1/2 cucharadita
. cebolla en polvo
Shallow tazón

De Papel toallas
Alimentación deshidratador
Horno
Hoja de hornada
hermético contenedor
Instrucciones

1. Cortar la carne de venado aproximadamente 1/4 de pulgada de grosor con un cuchillo afilado. Cortar las rebanadas en estos palos casi el doble de grandes como usted quisiera los palos de aperitivos acabados a ser porque el venado se contraerá mientras se seca.
   

2. Mezcla 1/4 taza de salsa de soja, 1 cucharada . Salsa inglesa, 1/4 cdta. pimienta negro, 1/4 cdta. sal de ajo y 1/2 cdta. cebolla en polvo en un recipiente poco profundo o sartén.
   

3. Coloque la carne de venado en rodajas en el recipiente con la marinada. Refrigere la carne de venado en la noche a la mañana la marinada.
   

4. Retire la carne de venado de la marinada. Escurrir la carne de venado en toallas de papel para eliminar el exceso de adobo.
   

5. Coloque la carne de venado en un deshidratador de alimentos. Seco durante al menos tres horas o hasta 24 horas dependiendo de su deshidratador de alimentos específicos. El venado se terminó de secado cuando una pieza grietas, pero no se rompe cuando es doblada.
   

6. Hornee el venado a 275 F por 10 minutos en una bandeja para hornear. Esto matará a las bacterias en la carne de venado y prevenir enfermedades transmitidas por los alimentos.
   

7. Guarde los palos bocado carne de venado en un recipiente hermético o bolsa Ziploc. La cecina se mantendrá fresco almacenado a temperatura ambiente durante aproximadamente dos semanas.