En función de cómo se va a utilizar el nabo en la sopa, puede prepararlo en algunas maneras diferentes. En primer lugar, siempre hay que pelar la piel exterior de la colinabo y luego lávelo con agua fría por lo que es limpio. Entonces, se puede cortar en cuartos, cortarla en cubos pequeños o cortar en tiras. La forma en que lo corte depende de si se desea utilizar el colinabo sólo por el sabor, o si usted también quiere su textura.
Como saborizante

Si usted quiere el sabor de nabo en su sopa de pollo, pero ni rastro de la propia verdura, cortar en cuartos o trozos más grandes y añadir a la olla cuando se hierve el canal de pollo y otras verduras. Déjalo ahí a fuego lento y suelte su sabor, luego descartarlo cuando usted se esfuerza fuera el caldo y remover los demás vehículos y piezas de pollo. El resultado final es una sopa de pollo que incluye el sabor de nabo, pero sin textura.
Para la textura y Taste of

Si desea que el sabor de nabo en la sopa junto con un poco de textura añadido, cortarlo en pequeños cubos y /o tiras y dejarlo fuera hasta más tarde en el proceso de cocer a fuego lento. Añadir los trozos rutabaga después el caldo se hace y se cuela. Fuego lento durante un período adicional de 20 a 30 minutos, o el tiempo que se necesita para suavizar el nabo sin hacerlo pesado. Agregar las zanahorias, el apio, la cebolla y el pollo cortado en cubitos de sopa de pollo grueso con textura.
Un caluroso Stew

Si usted prefiere una consistencia más espesa, considere hacer un guiso de pollo con nabo como una de las hortalizas de raíz. Dorar las piezas de pollo en una olla o un horno holandés, a continuación, eliminarlos y batir alrededor 1/2 taza de harina en la grasa restante, añadir el caldo de pollo pre-hechos o comprados en la tienda mientras revuelve. Añadir picadas rutabaga, las patatas, las zanahorias y la cebolla, una vez que se haya espesado ligeramente. Cortar el pollo esté dorado que retiró en trozos pequeños o triturar que el hueso y añadirlo a la olla, tapar y cocinar a fuego lento hasta que las verduras se han suavizado. Agregue 1/2 taza de crema o crema agria antes de servir para la riqueza adicional, si se desea.